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回憶榮·第西十章 新場5：情定心堅，礪刀學砧
夜色漫過酒樓嶄新的琉璃外牆，這座小縣城新晉熱鬧的美食街，霓虹一盞接一盞次第亮起。晚風捲著街邊大排檔的煙火氣，混著新店裝修殘留的淡淡油漆味、瓷磚膠味，撲在人臉上，溫溫熱熱的，帶著俗世最踏實的熱鬧。
我站在後廚後門的空地上，指尖夾著一支沒點燃的煙，抬眼望著樓面亮得通透的玻璃窗。隔著一層玻璃，能隱約看見前廳裡忙碌的身影，那個扎著高馬尾、穿著乾淨工服的女孩，正彎腰整理著嶄新的餐桌餐具，動作輕柔又利落。
是西眼妹。
就在昨天，我們正式把關係定了下來。
沒有轟轟烈烈的告白，沒有花哨的儀式，只是收工之後深夜的街頭，兩人並肩走著，踩著滿地路燈的碎光，聊著往後的日子。我說我沒什麼本事，一路摸爬滾打，換了無數份工，家底薄，學歷低，這輩子只能靠雙手死熬。她戴著那副細框眼鏡，眉眼溫柔，輕輕搖了搖頭，說她看得出來我踏實、肯幹、心不壞，跟著我，哪怕辛苦一點，也過得安穩。
就這一句話，徹底落了我的心。
活了二十出頭的年紀，我半生漂泊，從老家的山村走出來，進印花廠、蹲治安隊、焊摩托車零件、搬鑄造廠的鐵塊，見慣了人情冷暖，看遍了世間冷眼。我一首覺得自己是無根的野草，風往哪吹，我就往哪倒，這輩子大概就是孤身一人，顛沛流離過完一生。可自從遇見她，心裡第一次有了落腳的地方，有了牽掛，也有了實打實的盼頭。
以前幹活，是為了餬口，為了活下去，為了每個月那幾千塊工資，能養活自己，能偶爾補貼家裡。日子得過且過，空閒的時候要麼偷懶摸魚，要麼和工友抽菸吹牛，渾渾噩噩，從沒想過未來是什麼樣子，也不敢想。
但現在不一樣了。
我有女朋友了，有了想要好好守護、想要共度餘生的人。男人一旦心裡裝了人，骨子裡的惰性就會被硬生生逼走，取而代之的是一股子用不完的韌勁和幹勁。
後廚的下班鈴聲準時響起，嘈雜的喧鬧聲、鍋碗瓢盆的碰撞聲漸漸平息。一眾工友卸下圍裙，三三兩兩勾著肩往外走，嘴裡喊著去吃夜宵、喝冰啤，喊我一起湊熱鬧。
換做以前，我定然會毫不猶豫跟上。幹活累了一天，晚上和兄弟喝點小酒、嘮嘮閒話，是我為數不多的放鬆，也是枯燥打工日子裡唯一的樂趣。
可今天，我擺了擺手，笑著拒絕了。
“你們去就好，我再收拾收拾，晚點再回宿舍。”
工友們打趣我：“小榮榮，最近怎麼回事？天天這麼勤快，收工還不走，莫不是談戀愛了，轉性了？”
我摸了摸後腦勺，嘴角壓不住的上揚，不否認也不張揚，只是淡淡笑了笑。
不用我回答，所有人都看出來我的變化。
自從和西眼妹確定關係後，我整個人像是換了一種狀態。從前我做事只是盡責，做好自己的本職工作，水臺的活幹完就絕不多碰一點，分內事不出錯，分外事絕不沾手。可現在，我眼裡全是活，手腳比從前麻利不止一倍。
新酒樓還在籌備收尾階段，比起老店的熟門熟路，這裡瑣碎活極多。後廚裝置剛全部進場，全新的水池、灶臺、冰櫃、砧板臺，都需要徹底清洗、消毒、擦拭；倉庫的食材貨架需要分類擺放、除塵整理；各類廚具、刀具、盆桶需要清點歸位；就連下水道、後廚邊角的衛生死角，都要一點點清理乾淨，只為開業之後能順利運轉。
別的工人都是敷衍了事，幹完分配的任務就立馬歇著，能偷懶就偷懶，能少做就少做。唯獨我，閒不下來。
水臺的魚蝦養殖池，我一遍遍刷洗，換水過濾，確保池子乾淨通透，後續養海鮮不會渾水、不會死貨；後廚地面每天反覆拖洗，油漬汙漬提前清理，避免乾結之後難以打掃；閒置的廚具全部擦乾水漬、分類擺放，防止全新的廚具生鏽發黴。
哪怕是別人遺留下來的爛攤子，沒人願意收拾的髒活累活，我也默默接手幹得妥妥當當。
不是我傻，也不是我愛出風頭，是我心裡清楚，我不再是孤身一人混日子的小子了。我要攢錢，要站穩腳跟，要在這個行業真正立足，要給身邊的女孩一個看得見的未來。
男人最大的底氣，從來不是嘴上講的承諾，而是手上的本事，是穩定的收入，是穩步向上的生活。我沒背景、沒靠山，在這小小的縣城裡，普通人想討生活本就不易，我唯一能依靠的，就是這雙手，和這不怕苦不怕累的韌勁。
天色徹底沉了下來，後廚只剩下我一個人。空曠的操作間燈火通明，白熾燈亮得刺眼，照亮嶄新的不鏽鋼檯面，也照亮我身上洗得發白的工服。
我靠在乾淨的操作檯邊，腦子裡開始認真規劃自己的路。
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。別區刀改材食的應對燒紅、蒸清、炒道知不，料輔麼什配搭要需品菜同不道知不，位部瘦分區何如類道知不，老分何如菜青道知不我。通不竅一材食地陸對，活鮮、生的鮮海懂只我前從
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