回家之前，劉志才先拐到了嵩山南路的一個小型集貿市場，買了一些細網眼的窗紗。
這年頭做黃豆醬，最大的問題不是醬料的味道，而是蠅蟲的滋擾，一不小心就會做出一缸帶蛆的醬料。
雖然老話講【井裡的蛤蟆醬裡的蛆，飯裡的沙子老規矩】，但劉志才還是受不了吃的東西里有蠅蟲，他選擇自己做黃豆醬，也是因為信不過市場上的醬料。
買到細網眼窗紗，劉志才順著鄭平公路一直往南走，到村頭時，老遠就看到張建設扎著圍裙，正在學著做燒餅。
老媽不在燒餅攤前，應該去侯寨信用社取錢了。
郭愛香站在一邊，手中拿著一個新出爐的燒餅吃著，另一隻手託在下面，生怕芝麻和油酥掉了浪費糧食。
見到劉志才，郭愛香誇獎道：
「志才改良的油酥燒餅真是好吃，雖然沒有面芯，但每一口都能吃到椒鹽味兒，還感覺很鮮靈……」
劉志才笑著解釋道：
「早上做油酥時，我加了一些豬油。」
油酥燒餅想要好吃，除了椒鹽的分量要足之外，油也至關重要。
單用棉清油，油酥不夠香，單用豬油，涼了吃著膩，最好的辦法就是用棉清油和豬油混合使用，豬油少一些，這樣涼了不油膩，還能節省成本。
等回頭教張建設做油酥時，這些小訣竅會一一跟他講明白的，人家花錢學手藝，不能只教個皮毛，得讓學員們能學到真本事過上好日子，這樣才對得起這份信任。
劉國華麻利的將烤好的燒餅放到籮筐中，對劉志才說道：
「你媽去侯寨了，廚房鍋裡有南瓜稀飯……你後座上夾的是什麼？窗紗嗎？咱家的窗紗好好的，不用換新的吧？」
劉志才向老爹解釋道：
「我準備做點黃豆醬，用窗紗蓋著黃豆不會生蟲。」
張建設問道：
「志才，辦健康合格證需要幾張照片？我家裡有前幾年的照片行不行？」
劉志才說道：
「兩張一寸黑白照片，最好是近期的，市裡照相館有快照，叔你要不抽空去拍一版，萬一在侯寨擺攤鄉里讓你辦其它執照，也不用著急忙慌的找照片了。」
「行，等過了這一陣我就去。」
回到家裡，劉志才吃了早餐，把家裡的黃豆倒進簸箕中，開始挑選壞豆。殘豆以及土坷垃。幹豆莢等雜物，只有精挑細選，才能做出更高品質的黃豆醬。
正忙活著，王美蘭騎著一輛嶄新的雙鏈條人力三輪車進了家門：
「兒子，來看看咱家的新車。」
三輪車是藍色的，車廂用的鍍鋅板材，藍白結合，看起來有種質樸的美感。
劉志才走過去端詳一圈：
「要工業券了嗎？」
：道說蘭王
」。氣客很，子椅把了放還裡斗車，的去我著載車三著騎嬸三你天今……券要沒也，格價了講忙幫，了去化文孫弟弟個那嬸三你時車買「
。興高很蘭王讓，庭家部幹麼什擺顯再不，子了轉然突娌妯
：道問又才志劉
」？嗎了來回叔三「
」。的來先兒嬸三你跟我，來回能才午中到計估，了去貨進錢著揣，子條的款支預張了寫他，百九他了給錢取我，沒還「
：道說聲小旁一在坐蘭王，子豆選續繼才志劉，車新完看
」。有沒都家一寨侯看我？吧錢賠會不菜夾餅燒那……據收張了開爸你，錢的子爐買是說，錢塊十九來送兒嬸香你早今「
：媽老安著笑才志劉
」。熱的菜夾餅燒波一發引能對絕寨侯，料減工不，做的教我照按要只，嘛白空片一是場市明說才有沒「
。月個三用能，說來耗消的在現照按，醬豆黃斤十六五出做能多不差，豆黃斤十二了選倆子母
