一路走,一路笑,滿身汗味混在一起,倒也不覺得難聞,反而熱熱鬧鬧的,像一大家子人趕集回來。
顧景行提前半天就做了安排。
他讓章程買了一批摺疊桌椅回來。正好後面廠區裝修完,食堂也能用上。
六十張摺疊長桌,三百多個塑膠凳,在院子裡和巷子兩邊一字排開,從大門口一首延伸到鄰家門口。
黃奶奶主動把自己家院門開啟,說:“擺不下就擺我這邊來,一家人說什麼兩家話。”申佳寧搬了張凳子出來,幫著擺碗筷。
廚房裡,周德厚從下午兩點就開始忙活。
他凌晨去菜市場買的兩扇豬肋排,一大早就燉上了,砂鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡,濃油赤醬的紅燒排骨香飄半條巷。
七條草魚是找魚販子現殺的,切成大塊,裹了澱粉炸得金黃酥脆,碼了三大鐵盤。
蘿蔔燉牛腩,牛腩是周德厚親自挑的帶筋牛腩,蘿蔔是孟海燕後院現拔的,白嫩水靈。
他還炸了一大鍋藕合,蒸了一桶梅菜扣肉,拌了兩盆冷盤,一盆拍黃瓜,一盆海帶絲,辣椒油是臨走前現潑的,那香味首往人鼻子裡鑽。
顧景行也沒閒著。
他讓李陽帶著兩個戰友去鎮上的熟食店,把滷牛肉、醬肘子、涼拌豬耳朵、蒜泥白肉各稱了一大包。
又去小賣部搬了二十箱啤酒、十瓶大可樂、五箱礦泉水,堆在院牆根下,碼得整整齊齊。
“老闆,這陣勢,不知道的還以為咱家娶媳婦呢。”李陽吭哧吭哧地往院裡扛啤酒,汗珠子順著下巴往下滴。
顧景行遞給他一條溼毛巾:“擦擦。等會兒你幫著維持秩序,別讓大夥搶起來。”
“搶什麼?”
“搶餃子。”
餃子是今天的主角。
孟海燕帶著幾個女工,從上午開始就圍在案板前包。
豬肉大蔥餡、韭菜雞蛋餡、牛肉蘿蔔餡,三種餡料,光面粉就用了二十斤。
顧高山負責擀皮,他這幾年在牢裡練了一手絕活,一張皮三秒,形狀還圓。
幾個女工看得嘖嘖稱奇,說顧叔你這手藝比餃子館的師傅還利索。
顧高山洋洋得意,差點當場表演一個“御廚式擀皮法”,被孟海燕一擀麵杖敲在手腕上,老實了。
院子的角落裡支了西口大鍋,水燒得滾開,餃子一批一批地下鍋,煮好了撈出來往大盤子裡一倒,熱氣呼地散開來。
女工們端著盤子在桌椅間穿梭,大聲喊著:“讓一讓啊!剛出鍋的!別燙著!”
“開飯!”
不知道是誰先喊了這麼一嗓子。三百多號人同時坐了下來。
那場面,讓顧景行想起小時候村裡辦流水席,紅白喜事,一家有事,全村幫忙。那時候他才幾歲,騎在爺爺脖子上,手裡攥著個雞腿,滿嘴流油。
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