下午兩點,太陽正毒。林海剛把上午的魚貨整理好,躺在堂屋的竹椅上眯了一會兒,院門就被拍得砰砰響。
“林海!林海!”劉二狗的聲音從門外傳來,帶著壓不住的興奮。“下午還能不能再抽一個水坑?我等不及了!”
林海睜開眼,看了一眼牆上的掛鐘。兩點十分,潮水正在退,到下午五點還有一個低潮,雖然不是大潮,水位退不了太深,但潮汐沙灘那邊有幾個淺水坑,現在應該已經露出大半了。他坐起來,揉了揉臉。劉二狗已經衝進了院子,後面跟著林更新,林更新臉上也是一副“我也攔不住他”的表情。
“二狗,下午的潮水退得不夠大,水坑裡水太深,抽不乾淨。”林海站起來,走到院子裡,看了一眼天色。“而且下午太熱,魚抽上來容易死。”
“那咱們先去看看嘛!萬一有淺的呢?”劉二狗不死心,眼睛亮得像兩顆燈泡。上午那一坑三百多斤的收穫,讓他嚐到了甜頭,恨不得把所有水坑都抽乾。
林海看了他一眼,又看了看林更新。林更新攤了攤手:“他中午都沒睡覺,在我家坐了一個小時,非要來。我說不來,他自己就衝過來了。”
林海想了想。“行,去看看。但說好了,能抽就抽,不能抽別硬來。”
三個人開著三輪車又去了潮汐沙灘。下午的沙灘比凌晨熱鬧多了,遠處有幾個趕海的村民,彎腰在灘塗上撿東西。退潮還在繼續,海水一點一點往後退,露出大片的沙地和礁石。林海找到上午抽過的那個坑,已經重新蓄滿了水——潮水漲上來又退下去,坑裡又有了大半池子。但下午的低潮位不夠低,坑底還有半米多深的水,抽不幹。
“這個不行,水太深。”林海搖了搖頭,繼續往前走。走了十幾分鍾,他在靠近礁石區的地方找到了一個小水坑,長寬十來米,退潮後水深只到小腿。水面上能看到魚遊動的水紋,雖然不如上午那個坑多,但肯定有貨。
“這個可以試試。”林海蹲下來,伸手試了試水溫。“二狗,去車上把水泵推過來。更新,拿桶和網兜。”
三個人忙活起來。水泵架好,吸水管放進坑底,出水管拉到低窪處。林海拉響柴油機,突突突的聲音再次在沙灘上回蕩。水很快被抽了出來,水位以肉眼可見的速度下降。水面上開始有魚跳起來,數量不如上午多,但個頭不小。
“有石斑!”林更新眼尖,看到一條青褐色的魚在水裡翻了個身,背上露出深色的斑紋。石斑魚是底棲魚,平時藏在礁石縫裡,很難用網抓到,颱風把它們從礁石區捲進了水坑,困在這裡出不去了。
水位降到腳踝深的時候,三個人跳進坑裡開始抓。林更新直奔剛才看到石斑魚的位置,雙手在泥裡摸索。摸了幾下,他的手碰到了什麼東西,滑溜溜的,猛地縮了一下,然後又伸過去,按住。
“抓住了!”他從泥裡捧出一條青褐色的魚,渾身是深色的斑紋,嘴巴很大,背鰭高高豎起。
【鑑定結果:青石斑魚,體長約32c重量約1.8斤,品相A級。石斑魚屬高檔食用魚,肉質細嫩鮮美,適合清蒸、紅燒、燉湯。市場價值:約80-100元/斤。小規格石斑魚(1-2斤)最受酒樓歡迎,肉質最佳。】
“一斤八兩,能賣一百五。”林海接過石斑魚,放進保溫箱。
劉二狗在另一邊也摸到了一條,但比林更新的小一些,只有一斤出頭。他捧在手裡,翻來覆去地看,捨不得放下。“林海,這是什麼石斑?”
【鑑定結果:赤點石斑魚,俗稱紅斑,體長約25c重量約1.1斤,品相A級。紅斑是石斑魚中的上品,肉質比青斑更細嫩,價格更高。市場價值:約120-150元/斤。】
“紅斑,比青斑還貴。”林海看了一眼。“這條能賣一百五。”
劉二狗一聽,趕緊小心翼翼地把魚放進保溫箱,生怕碰掉一片鱗。
林海自己在坑底翻石頭,翻開一塊大石板,底下藏著兩條小石斑,都不大,七八兩一條。
【鑑定結果:蜂巢石斑魚,俗稱小石斑,體長約18c重量約0.7斤,品相B級。個頭雖小,肉質同樣鮮美,適合清蒸或做湯。市場價值:約60-80元/斤。】
“小石斑,個頭不大,但也是好東西。”林海把它們放進保溫箱。
除了石斑,坑裡還有不少鞋底魚。林更新又摸到了兩條,都是七八兩的規格。劉二狗也抓了一條,一斤出頭。
【鑑定結果:牙鮃(鞋底魚),體長約30c重量約1.2斤,品相A級。市場價值:約40-50元/斤。】
“鞋底魚便宜點,但肉嫩,好賣。”林海把鞋底魚單獨放一個箱子。
海膽也有不少,藏在坑底的碎石縫裡。林海戴著手套,一個一個摸出來,紫色的長刺紮在手套上,刺刺地響。
【鑑定結果:紫海膽,直徑約8-10c品相A級。海膽黃可生食、蒸蛋、炒飯,營養價值高。市場價值:約20-30元/只。】
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