頭天分錢分得利索,公社獎勵和獎狀都揣在懷裡,獵人身份也有了著落,陳風這一晚睡得格外安穩。天剛矇矇亮,淡白的天光從窗紙透進來,他就自然醒了。
懷裡的小雪還縮在他胳膊彎裡,小臉蛋紅撲撲的,呼吸勻淨,嘴角微微翹著,像是做了什麼甜夢。陳風動作輕得不能再輕,慢慢抽出胳膊,一點點挪到炕邊,悄聲穿上布鞋。
屋裡還帶著夜裡的涼氣,他往灶膛裡添了兩根細小乾柴,不引明火,只讓它慢慢燜著,把寒氣一點點逼出去。等屋裡稍微暖起來,他才走到牆角,掀開那隻舊木箱子 —— 底下壓著用油紙仔細包好的東西,正是那天和山子一起套到的兩隻野兔,還有兩隻紫貂,都是整隻凍著,一直沒顧上處理。
陳風把油紙包輕輕拿出來,放在炕沿上攤開。
他心裡早有打算:野兔皮給小雪做圍脖,貼身暖和;紫貂皮值錢,扒皮鞣好以後尋機會賣掉,換錢給小雪買布、買糧、蓋新房。兩樣都要完整扒皮、正經鞣製,一樣不馬虎。
他先把東西搬到屋中央乾淨的木板上,怕弄髒炕。先處理野兔,再處理紫貂,一步一步來。
陳風把小獵刀在灶邊烤了烤消消毒,再用布擦乾淨,神情專注,眉頭微蹙。他先從野兔開始,刀口從後腿內側切入,順著皮毛輕輕下刀,手法穩、準、輕,這是李老根教他的,要皮是皮、肉是肉,不割破毛面,不浪費一點好皮。
他手指按著兔身,刀刃貼著皮膜慢慢分離,一點點往下褪。整隻野兔皮完整褪下來,像個小筒子,毛面完整,皮板乾淨。
“哥……”
小雪就是這時候醒的,揉著眼睛坐起來,頭髮亂糟糟翹著,小嗓子軟乎乎的。
陳風立刻停手,回頭放輕聲音:“醒啦?不吵你,哥在弄皮子。”
小雪爬過來,趴在炕沿邊,小眼睛一眨不眨盯著:“哥,這是什麼呀?”
“是野兔。” 陳風手上繼續動作,耐心跟她說,“等哥把皮扒下來鞣好,給你做小圍脖,冬天出門擋風,又軟又暖。”
小姑娘眼睛一下子亮了,立刻乖乖趴在邊上不出聲,安安靜靜看著,像只聽話的小貓。
陳風把兩隻野兔都完整扒皮,皮板朝外鋪開,用刀背把殘留的碎肉、筋膜颳得乾乾淨淨。處理完野兔,他換了塊乾淨地方,開始處理紫貂。
紫貂皮毛更貴重,他格外小心。手法一樣,從後腿下刀,慢慢褪皮,力道控制得極輕,生怕劃破一點皮毛。兩隻紫貂也被完整扒皮,毛面紫黑髮亮,絨密厚實,一看就是上等好皮。
陳風把四張皮 —— 兩張野兔皮、兩張紫貂皮,一一鋪展平整,皮板朝上,開始正式鞣製。
山裡鞣皮沒有複雜配料,就是鹽、玉米麵、草木灰三樣。
他先撒上一層細鹽,雙手均勻用力揉搓,鹽能脫水、去腥味、防止皮板發硬開裂。揉完一遍,靜置一小會兒,讓鹽分吃透,再撒上玉米麵,繼續搓,玉米麵吸油、吸潮氣,能讓皮板更柔軟。
“哥,我也想幫你。” 小雪舉著小手說。
“好。” 陳風抓了一點點玉米麵放在她手心,“你輕輕搓兔皮這邊,慢一點,別用力。”
小雪踮著腳,小眉頭皺著,一臉認真,在兔皮邊上輕輕搓著。陳風看著她那副小模樣,嘴角一直彎著,心裡暖得發漲。
他自己則專心鞣製紫貂皮,力道更輕、更細,一遍又一遍,直到皮板柔軟、不粘手、無腥味。最後用草木灰兌一點點清水,輕輕抹在所有皮板上,起到殺菌、固形、防蟲的作用。
整套工序做完,兩張野兔皮、兩張紫貂皮全都鞣製完成,毛面蓬鬆順滑,皮板柔軟乾淨。
陳風把四張皮一一抖開,攤在炕頭陰涼處陰乾。
野兔皮毛短厚實,看著就暖和。
紫貂皮毛亮絨密,泛著淡淡的光澤,一看就值錢。
“哥,這個黑黑亮亮的是什麼呀?” 小雪指著紫貂皮。
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