山子也在旁邊學著處理，雖然不如陳風熟練，卻也穩當，不至於劃破皮子。
一張、兩張、三張……
七張狗獾皮，整整齊齊鋪在地上，灰褐發亮，絨毛厚實細密，摸上去又軟又暖。
“這皮，真好。” 山子忍不住伸手摸了摸，“做皮帽子正好，擋風又暖和；做護膝，冬天上山膝蓋不冷；要是多攢幾張，還能縫在棉襖裡當內襯，再冷的天都凍不透。”
“嗯，等我把皮子鞣好，咱慢慢做。” 陳風點頭。
扒完皮，接下來就是拆肉、取油。
狗獾肥，皮下、腹腔裡全是厚厚的白油，一層疊一層，又嫩又滑。兩人小心翼翼把油整塊割下來，放在乾淨的盆裡，堆得像一座小白山。
剩下的獾肉，鮮紅緊實，瘦中帶肥，沒有一點怪味。他們把肉順著骨頭拆開，排骨、腿肉、裡脊，分門別類，放在另一個大盆裡。
不一會兒，堂屋裡就擺得整整齊齊：
七張完整的獾皮，
一大盆雪白的獾油，
一大盆鮮紅緊實的獾肉。
山子娘收拾完廚房，擦著手走出來，一看這戰果，笑得合不攏嘴：
“哎喲，真是沒白忙活！這麼多油，熬出來夠咱用好幾年了，燙傷、凍瘡、乾裂，一抹就好。肉也夠吃大半個冬天，皮還能做衣裳，真是全身都是寶。”
“娘，我跟你一起熬油。” 山子站起身。
“行，咱去灶屋熬，火小點，慢慢熬，別熬糊了。” 山子娘端起那盆獾油，轉身進了廚房。
灶屋裡很快傳來鐵鍋響動，不多時，一股醇厚、油香、不帶一點腥氣的味道，慢慢飄滿整個屋子。
陳風則留在堂屋，看著那七張獾皮。
鞣製皮子是個細緻活兒，需要專用的工具和配料，不然皮子會發硬、掉毛，沒法用。
“山子，你先跟嬸子熬油，我回家一趟，拿鞣皮的傢伙事兒。” 陳風朝灶屋喊了一聲。
“哎，好！”
陳風轉身出門，腳步輕快地回了自己家。
他那間小土屋雖然簡陋，卻藏著師傅李老根教他的全套手藝：刮皮刀、木框架、硝鹽、玉米麵、還有提前泡好的米泔水—— 這些都是老法子鞣製獸皮的關鍵，能讓皮板柔軟、不掉毛、經久耐用。
他把東西一一收拾進一個小竹籃：刮皮的彎刀、繃皮子的木架、一小包硝、曬乾的玉米麵、一桶沉好的米泔水，還有幾塊用來打磨皮板的碎布。
提著籃子回到山子家，灶屋裡的獾油已經熬得差不多了，金黃透亮，香氣醇厚，山子娘正用細紗布，把熬好的油一點點濾進乾淨的小陶罐裡，一罐罐密封好，留著以後慢慢用。
陳風則在堂屋，開始一步步鞣製獾皮，一點不急躁，一點不跳躍。
先把每張皮子上殘留的油脂、筋膜，用刮皮刀一點點刮乾淨，力道均勻，只刮雜質，不刮破皮板；
然後把皮子牢牢繃在木框架上，拉得平整緊實，不讓它縮水變形；
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