城北，福來快餐店。
這家店開在一條老舊的商業街上，兩邊全是賣五金配件和建材小料的門面。街道不寬，來往的大貨車碾得柏油路面坑坑窪窪，空氣裡瀰漫著一股柴油和灰塵混合的味道。
趙易下車的時候，王胖子已經在門口等著了。
“易哥！你可算來了！”王胖子一臉委屈，右眼眶上隱約有個青紫色的印子，“那房東的侄子差點給我一拳。”
趙易看了一眼他的眼眶。“打了？”
“沒沒沒，差點。”王胖子連忙擺手，“我跑得快。”
趙易沒再多問，推開了快餐店的玻璃門走了進去。
店裡面積不大，大概六七十平方，擺了十幾張簡易的塑膠桌椅。牆上貼著褪了色的菜品圖片，天花板的吊扇嗡嗡地轉著，空調的出風口蒙著一層厚厚的灰。
中午十二點，本該是快餐店最忙的時候。但店裡只坐了兩桌客人，四五個人稀稀拉拉地扒著盒飯，氣氛冷清得像個太平間。
趙易的目光在店內掃了一圈，隨即落在了廚房的方向。
廚房和前廳之間只隔了一道半高的不鏽鋼檯面，裡面的情況一覽無餘。一個圍著油膩圍裙的胖廚師正在灶臺前炒菜，手法很熟練，鍋裡的火苗躥得老高。
但趙易注意到，廚師的左手手背上纏著紗布，指頭上也貼著好幾塊創可貼。
“最近燙傷很頻繁？”趙易問。
站在旁邊的老闆娘，一個四十來歲的矮胖女人，連忙湊上來。“是啊大師，我們老李幹了二十年廚子了，以前從來沒燙傷過。自從搬到這個新鋪面，三個月燙了五回。上週還被油濺到了臉上，差點毀了容。”
趙易沒有急著回答，而是繞到了廚房裡面，開始仔細打量灶臺的佈局。
天眼緩緩開啟。
雖然只恢復了兩三成罡氣，但看一間快餐店的風水佈局，連一成都用不上。
他看到了。
灶臺擺在廚房的南牆，朝向是正南。灶臺左邊不到一米的位置，就是不鏽鋼的洗菜水槽。水龍頭對著灶臺的側面，兩者之間沒有任何隔斷。
趙易站在那裡，沉默了幾秒。
“找到了。”他說。
老闆娘一臉緊張。“什麼？”
趙易伸手指了指灶臺和水槽之間的位置。
“你看這個佈局。灶臺屬火，水槽屬水。水和火正對著擺在一條線上，中間沒有任何遮擋，這在風水裡叫‘水火相沖’。”
老闆娘不太懂。“水火相沖？這……這跟燙傷有啥關係？”
“你想啊，”趙易的語氣很平，像在課堂上給學生講課，“你炒菜的時候，火在這邊燒著，旁邊一米遠就是水龍頭在嘩嘩流。水蒸氣會順著熱氣流往灶臺方向飄，跟炒菜濺出來的油花混在一起。油遇上水蒸氣會怎樣？”
老闆娘恍然大悟。“爆油花！”
“對。水蒸氣讓油花的飛濺方向變得不可控，廚師被燙傷的機率就大幅增加。這不是運氣差，是物理現象。”
。敲了敲上面檯的間之槽水和臺灶在易趙
”。的輕是都了翻菜鍋整，頭龍水到肘手者或打底腳一萬，碟碗著泡還裡槽水邊旁，鍋鐵的燙滾著端裡手。去過穿間之臺灶和槽水從要，候時的去出端菜完做你。題問個二第有還局佈種這且而“
”。了上地在潑全魚菜酸鍋整，手把的頭龍水了到撞肘膊胳候時的鍋端是就週上李老！嘛是不可“。頭點勁使娘闆老
”。擾干的臺灶對汽水了斷隔就上理樣這。置位的腰你到度高，行就的鋼鏽不，板水擋高個一放間之槽水和臺灶在，步一第“，局格的房廚圈一了看轉易趙”。單簡很法方解化“
。方地塊一的著空上面檯指了指又他
”。植培水類這藤春常者或蘿綠是好最。植綠盆一放側一這板水擋在，步二第“
”？究講麼什有這？植綠放“
”。別們它讓，人間中箇一了加間之火和水給是就了白說。’解化關通‘裡水風在這。衝緩個一做來木過是而，火衝接直再不水。條鏈生順的’火生木、木生水‘個一了形就，西東的木屬個一放間之火和水在。火生木，木生水，裡行五“
。指手三出易趙
”。了來回就然自源客，高提率效菜出，降下式崖斷會率頻傷燙的師廚。別區到覺能就天明，了做天今你。錢塊十五到不共一，植綠加板水擋“
”！的上子點到說個一沒，看來人多麼那了請我！了害厲太您！師大“。下跪易趙給點差得激娘闆老
”！呢人騙，鈴風加貓財招個那你“。眼一子胖王了瞪地狠狠惡頭扭
。話說敢不，子脖著子胖王
”。弄糊瞎法的來發批靠是不而，析分去子腦用、看去睛眼用得你，題問的特獨它有都間空個一每。的行就套上往訣口個幾背是不。’宜制地因‘是心核的解化水風。住記，子胖“。膀肩的他拍了拍易趙
