一壺熱水澆下去,羊癱軟了,他便動手薅毛,後來嫌費事,乾脆找出工具把羊毛剃了個乾淨。
羊皮露了出來,李建設手起刀落,將羊剖開,在院外架起個大烤爐,把整羊往鐵架上一掛,生起炭火慢慢烤。
火苗舔著羊身,皮色漸漸轉成金黃,李建設拿著刷子一遍遍抹油。
婁曉娥走近了,看著這陣仗問道:“這是弄什麼呢?”
“烤全羊。”
李建設翻動著鐵架,“正好今天有興致。”
婁曉娥瞧著爐上油光滋滋的羊,也來了饞勁,轉身進屋把孜然粉、辣椒麵這些調料都搬了出來。
撒上去肯定香。
她挨著爐子坐下,等著羊烤熟。
這一烤就是兩個多鐘頭,羊皮已經脆黃,肉香四溢。
李建設戳了戳羊腿,覺得火候還差些,又添了把炭,說要再烤透一點。
又一個小時過去,整羊終於熟透了。
婁曉娥捏著把小刀上前,片下條羊腿,撒上厚厚一層孜然辣椒——羊肉本身的鮮香混著調料氣息,頓時飄滿了院子。
她咬了一大口,滿足地眯起眼。
有肉無酒不成席,婁曉娥又進屋抱出一罈自家釀的桂圓酒,給李建設倒滿一碗,自己也斟上。
兩人就著烤羊喝酒,羊肉鮮嫩多汁,嚼著滿口生香。
李建設看著架上那整隻羊,心想這一頓恐怕吃不完,得吃上好幾天。
正吃著,這股濃烈的烤肉香飄過院牆,把鄰居傻柱給引了出來。
臘月裡寒風刺骨,院子裡卻飄開一股焦香的肉味兒。
傻柱從屋裡探出頭來,鼻子使勁吸了兩下,嘴裡嘀咕:“這大冷天的誰家烤上肉了?嘖,真夠饞人的。”
他裹緊棉襖循著味兒走,瞧見婁曉娥和李建設正圍在鐵皮爐子邊,爐架上橫著一隻烤得金黃滴油的整羊。
傻柱喉結滾了滾,腳步不由挪近些,搓著手笑道:“是你們倆啊……這羊烤得可真地道。
能分我塊邊角料不?聞著實在扛不住了。”
李建設正拿小刀片著羊腿上的肉,抬頭見傻柱眼巴巴的樣兒,便說:“來吧,正好我們也吃不完。”
傻柱忙湊到爐邊,熱氣撲了他一臉。
他嘿嘿笑著:“給我個羊蹄就成,拿了我就走,不擾你們。”
李建設順手剁下只烤得酥爛的羊蹄遞過去。
旁邊婁曉娥捏著孜然罐子輕輕一灑,辛香混著肉香猛地竄開,傻柱接過羊蹄燙得兩手倒換著,嘴裡不住道謝,轉身往回走時還聽見他含糊嘟囔:“香……真香……”
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