張麥禾切菜的時候，那邊苗師傅已經把半隻雞撈起來，放在張麥禾一開始就晾好的涼白開大盆裡。
張麥禾過去看了看，見雞皮變得略微透明，便讓苗師傅把雞肉撈出來。
張麥禾抬手看了看腕錶，這表還是今天出門前張蘭塞給她的，現在差點到11點，今天大多都是炒菜，炒菜要趁熱才好吃，張麥禾準備11點半再炒菜，她想著今天還是來早了些，不過來得早的好處就是做事不用那麼急。
苗師傅這邊把鍋洗好，把紅燒肉那邊的火改小，過來跟著張麥禾一起慢慢撕起雞肉來，撕出來的雞肉放在大碗裡，骨頭放在小碗裡。
這時間裡餘嬸子和廠長分別進來看了一次，餘嬸子進來巡視了一圈，見人都在好好做飯，什麼都沒說就出去了，過了一會廠長端著兩杯水來了，他倒是沒有到處看，只是跟兩人道謝，說他們辛苦了，讓他們喝點水休息會，見他兩喝了水，才說起今天的工錢。
張麥禾只當這是報答廠長護著她做生意，沒想到廠長說要給錢，張麥禾本來想拒絕，看了看一旁的苗師傅又把話嚥了下去。
等廠長一走，苗師傅迫不及待地說：“好傢伙，這做飯還能掙錢啊？”
張麥禾笑了笑，說：“拿錢還不高興啊？”
“怎麼會呢，我只是沒想到，我還以為我們是純來幫忙的！”
誰不是呢，張麥禾在心裡想著。
兩人不緊不慢的撕著雞肉，聊著天，張麥禾給苗師傅講了一下做菜的順序以及為什麼要怎麼做，“這冷盤的菜可以先備好，但一定要上桌前才拌，因為東西在料汁裡泡久了味道就重了，然後熱菜就是先做蔬菜類的，再做肉類的，最後煮湯。”
苗師傅在心裡暗暗記下，看著張麥禾操作，等到了11點半，張麥禾將土豆加進紅燒肉鍋裡，就開始流水般的炒菜。
放多一些的油，把豆角放下去煸炒一會，再放入茄子，加一小碗水蓋上鍋蓋燜煮一會，等水收幹，倒上一點醬油，再鍋邊鄰一圈醋，再放一勺鹽，將調料翻炒均勻，這菜就出鍋了。
張麥禾將菜端出去，苗師傅抓緊時間清洗鍋，張麥禾端著菜聽到外間客人們都已經來了，正聚在一起聊天，張麥禾腳步一頓，踟躕不前，倒是餘嬸子眼尖瞥見了她，衝她招招手，嘴上道：“你們今天可是有口福了，聽我家老王說，這丫頭做飯可好吃了，今天特意請她來的。”
瞬間這一屋子的人都看向她，張麥禾只覺得頭皮發麻，聽著幾人七嘴八舌的問著問題，她的社恐都要犯了，她扯出一個僵硬的笑，把菜放在桌上，說：“我，我先去繼續做菜了。”
餘嬸子見她害羞，立馬接話道：“這菜還是得熱著吃，小張你先去忙吧。”說完輕輕推了她一下，張麥禾求之不得，連忙往後走。
回到清淨的後院，張麥禾撫著自己的心口，還以為自己做生意膽子已經練出來了，結果在這種環境下接受別人的關心，還是讓她無所適從。
苗師傅見她表情不好，忙關心：“怎麼了？”
這問話把張麥禾的神思喚了回來，她搖了搖頭，現在要緊的是趕緊做事。
苗師傅做冷盤，最近食堂做過不少，他已經駕輕就熟了，只是今天涼拌雞絲裡，放了一小點張麥禾帶來的辣椒粉和花椒粉，油一潑上去，那香味直衝鼻子，苗師傅嗆咳了兩聲，覺得自己的脾胃都被打開了，忍不住直咽口水，他本來以為黃瓜也是一樣的拌法，結果沒想到張麥禾僅僅只讓放了小半碗的蒜和一點鹽，苗師傅嚐了一口，只覺得清爽解膩，簡單的調味也很好吃。
張麥禾這邊忙著炒熱菜，將番茄炒蛋和蒜蓉空心菜紛紛出鍋，最後是青椒肉絲，熱鍋涼油，將肉絲裡的大蔥和薑絲都挑出來不要，肉絲下鍋用鍋鏟輕輕推散，等肉一變色立馬盛出來，等油再燒熱一點，再鍋裡下入蔥薑蒜，把青椒絲放進去翻炒直微微透明，就把肉絲回鍋，放一勺鹽將兩者混合均勻就起鍋了。
張麥禾早就熱出一身汗，現在臨近中午最熱的時候，這柴火灶又火力大，菜熟得很快得同時，也是真的熱。
張麥禾顧不上休息，一抹額頭上的汗把菜都端了出去，見菜都上得差不多了，餘嬸子跟著張麥禾往後走，把自己的手帕遞給她擦汗，張麥禾擺了擺手沒有接，只是用自己的衣袖擦了擦汗，說：“你們可以開飯了，這最後一道湯會晚一點上。”
餘嬸子到後面一看，兩人俱是一臉熱汗，心下不忍道：“不著急，今天沒辦法留你們吃飯，這是今天的工費，3塊。”
苗師傅被唬了一跳，這麼多？張麥禾倒是沒有驚訝，接過錢收下了，餘嬸子說了幾句感謝的話就去前面了。
現在小鍋已經洗出來了，苗師傅按照張麥禾說的把雞骨頭放在裡面用水煮開，浮沫已經撈過一次了。
張麥禾掏出剛才收好的錢，拿出一塊遞給苗師傅，說：“今天咱們都辛苦了。”
苗師傅一驚，嘴上道：“我來就打了打下手，沒做多少事，哪裡能得那麼多錢。”
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