崔天陽愣了下，有些不解。
“是啊，怎麼了孫叔？這……有什麼不對嗎？”
“天陽，杏仁豆腐就是以前泰豐樓的招牌，每年夏天賣的最好的就是杏仁豆腐了。”
於得志這時補充道，神情上有些回憶。
“那個時候，一碗冰涼滑嫩的杏仁豆腐澆上點桂花糖水，那滋味，多少老主顧就衝著這一口來的！生意最紅火那會兒，一天能賣出去上百碗都不算多！”
孫必光點了點頭，接著說道：“至於核桃酪，那可是第一宴上的甜品。後來各家飯莊酒樓都學著做，可這味道參差不齊！能做的好吃的，也就大順齋了。”
聽到這些解釋。
崔天陽這才恍然大悟。
原本他以為，這些甜品跟蛋撻之類的一樣，都是很尋常的東西。
卻沒想到這個年代、在四九城的餐飲行當裡，竟然還能有這麼大的分量和淵源。
孫必光目光灼灼地盯著崔天陽，像是發現了稀世珍寶。
現在他是真的感覺，崔天陽簡直就是上天給他派來的。
又是川菜，又是點心。
直接就把泰豐樓缺的都給補齊了。
“天陽！你看你兼一下咱們泰豐樓的甜品師傅？把這白案點心的牌子，重新給咱立起來！”
“薪資上面絕對不用擔心。”
崔天陽聞言，心中嘆了口氣。
他搖了搖頭，語氣堅定：“孫叔，我這手藝，我自己知道，還生疏得很，離真正能上選單待客，差得遠呢。”
“哎！不急！咱不急！”
孫必光連忙擺手，生怕崔天陽推拒，“這事不著急，你慢慢試，慢慢練。庫房裡但凡用得著的材料，你隨便用。回頭我就給點心的材料都弄來，千萬別心疼那點東西，做壞了也不要緊，就當是練手了！”
他拍著胸脯保證，“這事情不著急，等你覺得火候到了，手藝夠格了，咱再上！你看成不？”
看著孫必光眼中那毫不掩飾的熱切和信任，崔天陽實在說不出拒絕的話。
而且，他也確實有這個想法了。
誰會嫌錢多呢。
頭灶的基礎工資是三十萬，另外還有百分之八的營業額提成。
再算上兩個徒弟的幫師。
於得志給他算過，一個月能拿將近兩百萬。
如果後面再加上甜點，那個工資還會更恐怖。
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