三位評判一聽這話，連忙擺手。
坐在中間那位老先生把老花鏡往鼻樑上推了推，笑著說：
“不影響的，不影響的。其實看埃裡克先生剛才那個反應，這道點心就已經可以過關了。”
他旁邊的圓臉評判也點頭附和：“是啊陳主任，三天後那場本來主要就是為了照顧蘇聯專家的口味，他們覺得好，比什麼都管用。”
陳負責人笑著搖頭，語氣很客氣，但態度很堅持：“還是都嘗一嘗吧。評判有評判的規矩，光看不行，得親口吃過才算數。”
說著，陳負責人看著四個半塊的，也伸手從白瓷盤上拿起了一個原味的。
切口歪歪扭扭的，酥皮的碎屑沾在手指上，嫩黃的撻心微微顫著，還冒著若有若無的熱氣。
陳負責人把手裡的半塊蛋撻舉到眼前端詳了一秒。
賣相確實不錯，但也沒到讓人驚豔的地步。
想著剛剛埃裡克的反應，
陳負責人信中嘆了口氣。
可能是蘇聯人口味不一樣，碰巧對上了而已。
想著，他把半塊蛋撻送進嘴裡。
然後，嚼了沒兩下，陳負責人的眼睛猛地瞪大了。
酥皮在牙齒間碎開的那種感覺，跟他之前吃過的所有酥皮點心都不一樣。
不是那種乾巴巴的脆，是又酥又薄，一層疊一層。
咬下去的時候能感覺到輕微的阻力，然後嘩地一下全散開。
香氣從每一層酥皮裡炸出來，裹著撻心裡嫩滑的蛋奶餡，甜度拿捏得恰到好處。
甜，但不齁，香，但不膩。
蛋奶餡抿在舌頭上，滑溜溜的，像是剛凝固起來的嫩豆腐，又比嫩豆腐多了股醇厚的奶味。
他先前那些想法，在這一瞬間全被推翻了。
什麼蘇聯人的口味問題，扯淡。
這就是單純的好吃，換個中國人來吃也是一個反應。
他剛才還覺得埃裡克誇得有點過了頭。
現在自己嚼著這口蛋撻，腦子裡蹦出來的詞跟埃裡克說的也差不多。
好不容易把嘴裡的東西嚥下去，陳負責人低頭看了看手裡剩下的那一小塊，又看了看桌上還剩的三個半塊。
這三個，一個焦糖，另外兩個還帶陷。
虧了！
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