於得志隨即轉向崔天陽，帶著關切與期待：“天陽，頭湯這塊，你上不上？去年第一宴，用的就是一位川菜老師傅做的開水白菜。”
“我打算做點別的。”
崔天陽想了想，目光掃過三人好奇的臉。
“今兒上午去書店，翻到本書上介紹一種叫羅宋湯的湯，說是蘇聯那邊家家戶戶都愛喝，號稱他們的第一國民湯。我想著，既然是招待蘇聯專家，不如就試試這個。”
“羅宋湯？”
於得志、陳知煥、馮新三人幾乎是異口同聲地重複了一遍，臉上都寫滿了疑惑。
這名字聽著就陌生，洋人的湯？
他們這些浸淫中餐幾十年的老師傅，還真沒聽說過。
於得志眉頭立刻擰了起來，壓低聲音。
“天陽，這能行嗎？光看書本描個樣子，頭一回做，火候、滋味怎麼拿捏？萬一砸了鍋……”
他往前湊了半步，聲音壓得更低，帶著過來人的世故，“再說了，這品鑑的人，有幾個嘗過正宗外國湯的？你就算做好了，他們也未必分得出好壞！
聽叔一句，求穩！不如就做開水白菜！你的手藝，做出來他們肯定就知道這湯是好是壞。”
崔天陽卻搖了搖頭：“於叔，您的心意我明白。不過這次，爭不爭那個頭湯的名頭，對我來說沒那麼緊要。成了自然好，不成，後頭還有熱菜，還有面點，總有我施展的地方。”
於得志看著他那副油鹽不進的樣子，知道再勸也是白費口舌，重重地嘆了口氣，不再多說。
這小子主意正，認準了的事，九頭牛也拉不回來。
一旁的馮新見狀，立刻接上話茬，帶著點小心翼翼的試探：“崔師傅，那這開水白菜，我準備做了試試？您看行嗎？”
崔天陽被他這謹慎的樣子逗笑了，爽朗地拍了拍他胳膊。
“馮師傅，您這話說的！開水白菜又不是我家的獨門秘籍，您想做盡管做！我還攔著您不成？咱們各憑本事，咋還問我的意見來了。”
馮新得了這話，臉上也綻開了笑容，連連點頭：“哎！好！有您這句話，我就放心了！”
時間流逝。
後廚裡，各位大師傅陸續拿定了主意。
最終，選定在頭湯和熱菜上較勁的。
除了於得志、陳知煥、馮新，還有一位專攻淮揚菜的老師傅。
其餘人，大多選了冷拼、熱菜，也有隻專攻其中一門的。
而被特別邀請來的三位白案點心師傅。
則心照不宣，清一色地只選了麵點這一項。
輪到崔天陽時，周管事卻有些疑惑了。
“頭湯，熱菜，麵點，崔師傅你確定三個你都行嗎？”
。牙白的齊整口一出，著笑，頭點了點天崔
”。手我自出是都也，心點和膳藥了添樓泰在現？吧兒會那久不業開型轉剛是怕，樓泰去次上您，事管周“
。訝驚一過閃中眼，話這到聽事管周
”。了麼什說多不就也我，了定決你然既過不，道知不真還我這“：笑起堆上臉，頭點了點地然釋即旋
。意示人些那的員人務服是像，裝服一統著穿些那面裡廚後著朝事管周
”！來弄你給管保，的有上面市凡但，全得備料材兒這們咱！聲一語言們他跟管只，麼什要需你兒會一“
。志同輕年的服制裝山中落利淨乾著穿個幾十有還，事管周了除，裡廚後
。思意的事管周按
。們他咐吩接直以可都，料材的見常不裡房庫用取要需是或，事瑣活雜麼什有們他
。去出端志同的查審格嚴過經些這由是也，盤裝鍋出品菜後最
。知不概一子廚些這們他天崔，人個幾有，誰有都的判評於至
。苛嚴於過得覺沒倒天崔，程流套這於對
