所以從今年開始，上面會陸續出臺一些政策，對私營企業進行統一規劃和調整。不會任由私人企業隨便發展下去，而是要有計劃、有步驟地引導它們走一條更符合國家利益的路。”
崔天陽安靜地聽著，沒有插話。
他已經完全明白周老要說什麼了。
公私合營，雖然全面推行還得幾年，但這麼大一個政策，不可能一夜之間鋪開。
就像蓋房子要先打地基，試點就是打地基。
周老要跟他說的事，八九不離十，就是試點。
“這種事，不可能一夜之間全面鋪開，也不是所有企業都適合一步到位。所以需要一個過程，也需要有幾個地方先試試。”
周老把茶杯擱在桌上，身體微微前傾，看著崔天陽的目光裡多了幾分鄭重。
“說白了，就是需要有幾個典型的、有說服力的樣板，讓這件事能被其他私營企業主認可，被老百姓認可。不是靠行政命令硬推，而是靠實實在在的效益來證明。
大家看到合營之後生意更好了、工人更有保障了、對國家貢獻更大了，自然就會認可這條路是對的。”
崔天陽點了點頭，說：“周老，您的意思我大概明白了。就是要讓公私合營之後的企業，效益比現在更好，讓其他還在觀望的人看到實實在在的好處，用事實說話。”
周老聽到這句話，臉上露出了由衷的笑意，手指在桌面上輕輕叩了一下：“你小子，一點就通。難怪老陳說跟你說話不費勁。”
周老端起茶杯又喝了一口，然後把杯子擱在桌上，看著崔天陽的眼睛，語氣鄭重其事：“所以我準備把泰豐樓也放在這個試點名單裡。泰豐樓在京城有字號，有名聲，又剛給蘇聯專家做過國宴，影響力擺在那裡。你們的孫掌櫃是個明白人，對上面的政策一向配合，底下的廚師和夥計也都是踏踏實實幹活的人。這樣的企業不做試點，讓那些亂七八糟的做試點，我也不放心。”
他頓了頓，像是在給崔天陽一個消化的時間，然後才把最關鍵的問題拋了出來：“崔小子，泰豐樓的廚房，你說了算。我把泰豐樓放在名單裡，你有信心嗎？”
崔天陽沒有立刻回答。
公私合營這件事，他在穿越前就讀過不少資料，知道它後來全面推行時遇到的各種情況，
有的企業合營之後蒸蒸日上，有的企業因為管理混亂、產權不清而走了彎路。
泰豐樓是他來到這個時代之後的第一個立足之地，
孫掌櫃對他有知遇之恩。
於得志對他有教導之情，
後廚裡的每一個人他都叫得出名字、瞭解他們的脾氣秉性，
這裡早已成了他在這個時代的家。
把泰豐樓推上公私合營的試點位置，對他來說不是一句有信心那麼簡單，而是一份沉甸甸的責任。
但同時他也知道，從長遠來看，公私合營是大勢所趨。
泰豐樓如果能成為試點，並且做出成績，
不僅能給其他私營企業樹立一個正面的榜樣，
也能讓泰豐樓在未來的變革中佔據更有利的位置。
周老選泰豐樓做試點，不是隨手一指，而是經過深思熟慮的，
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