程雁南從大簍裡撿起一條老虎斑。
魚在她手裡撲騰,尾巴一下一下拍著掌心,力道不算大,可那股活勁兒順著皮肉傳過來,涼絲絲的。
她從程二海手裡接過魚刀,刀刃在日頭底下晃了一下。
刀尖抵住魚鰓下方,手腕一斜,魚鰓翻開了。
鰓片是鮮紅的,沒發黑,也沒發白,血水順著刀口淌出來,滴在地上,洇開一小片。
郭巧雲蹲下來,湊近了看。
“鰓色正,血還是紅的,離水時間不長。”
程雁南把魚翻了個面,手指按了按魚腹。
魚腹有彈性,按下去馬上彈回來,沒塌。
郭巧雲又伸手摸了摸魚眼。
“眼珠飽滿,沒渾濁。這魚確實剛離水沒多久。”
她站起來,兩隻手在圍裙上蹭了蹭。
“行,魚我認了。但價得按三種規格來。”
程雁南把魚放回大簍,抬眼看她。
“怎麼個分法?”
郭巧雲指了指大簍。
“大魚賣給飯店。飯店要的是規格整齊,肉厚,端上桌能撐場面。這種魚價高,買的人少。”
手指挪到中簍。
“中魚走魚販。魚販拿回去轉手,圖的是量大,價穩。價比大魚低,可走得快。”
最後指了指小簍。
“小魚賣給普通人家。家裡買魚就圖個鮮,不挑大小。價最低,但不愁賣。”
程雁南聽完,點了點頭。
“三種規格,三種價。”
郭巧雲又扭頭看程三潮。
“你記賬嗎?”
程三潮從兜裡掏出個小本子,翻開空白頁,筆別在本子邊上。
“記。每一檔的價,還有成交快慢,都記。”
郭巧雲滿意地點了點頭。
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