王桂蘭看見她進來，立刻笑著打招呼：“老闆來啦！今天店裡生意挺好的，回頭客特別多，上午的蘿蔔條、剁椒醬都賣空了一批，我已經重新醃製補上了，下午新醃的豆角也入味了，你要不要嚐嚐味道？”
林曉雨也連忙起身，遞上整理好的臺賬：“姐，這是本週的銷售賬目，我都詳細登記好了，每日銷量、進貨成本、剩餘庫存都標註清楚了，你核對一下。這周整體銷量比上週穩了不少，老顧客復購率特別高。還有上午醫院的小周提了個建議，說想上點小份裝，適合單人吃，我記下來了。”
魏淑青接過臺賬，簡單掃了一眼，字跡工整、條理清晰，每一筆收支、每一樣庫存都清清楚楚，沒有半點糊塗。
她心裡格外滿意，笑著點點頭：“辛苦了你們倆，打理得特別好，比我自己守店還規整細緻。小份裝的建議不錯，明天我帶點一次性小餐盒過來，咱們就上一兩裝的嚐鮮款，還有雙拼組合裝，方便顧客選。”
她走到醃菜壇邊，開啟最新醃製好的豆角罈子，夾起一根嚐了嚐。
脆嫩爽口、鹹淡適中、香辣入味，調料完全浸透食材，卻沒有掩蓋豆角本身的清香，味道和她親手醃製的一模一樣，完全是地道的家常口感。
“味道很正，火候和鹹淡都拿捏得剛剛好。”魏淑青笑著誇讚，“桂蘭姐，你的手藝越來越穩了，完全不用我操心。曉雨的賬目也做得特別細緻，條理清晰，特別靠譜。”
被老闆誇獎，王桂蘭臉上露出憨厚的笑容，連忙擺手：“都是你教得好，規矩定得細、配方給得正，我們只是照著你的法子踏踏實實做而已。你這麼信任我們，給我們這麼好的待遇，我們可不敢糊弄了事，必須把味道和衛生把控好，不能砸了咱們店的招牌。”
林曉雨也輕聲說道：“姐，我們每天都嚴格按照你的標準操作，食材絕對新鮮，罈子工具每天消毒，醃製時長一分不少，調料配比一絲不差，就是想守住咱們家的家常味道，不讓老顧客失望。”
魏淑青看著兩人踏實勤懇的模樣，心裡格外溫暖。
做生意這麼久，她始終覺得，店鋪的根本從來不是花樣營銷，而是人品和品質。
員工踏實靠譜、用心做事，食材幹淨實在、味道正宗，顧客自然願意回頭，生意才能長久穩定。
她溫和開口：“我知道你們倆用心了，店裡的變化我都看在眼裡。你們不用緊繃著神經，正常做事就好，累了就隨時歇一歇，不用硬扛。咱們開店是為了賺錢，但更重要的是做得踏實、做得舒心，既要讓顧客吃得安心，也要讓你們做得開心。”
兩人聽了心裡暖暖的，從來沒有遇到過這麼體恤員工的老闆。不苛刻、不挑剔、不壓榨，薪資優厚、待遇貼心，還處處體諒員工的辛苦，讓她們打心底裡願意好好幹、長久幹。
魏淑青看了看外面，說道：“味真軒要的鹹菜今天送過去了嗎？”
王桂蘭連忙說道：“送過去了，張老闆還說要再跟你多要幾種新品種呢。”
魏淑青笑著點點頭。
正說著，一位帶著孩子的寶媽推門進來，溫柔地說道：“老闆，給我來一盒糖蒜、一盒醬黃瓜，孩子不愛吃家常菜，就愛吃你們家的鹹菜，配米飯能多吃一碗。外面的鹹菜我不敢給孩子吃，新增劑太多，你們家的我放心，乾淨無新增，味道還家常。”
這位是住在附近小區的陳姐，幾乎每週都來兩三次，是店裡的老熟客了。
她家孩子三歲多，挑食挑得厲害，唯獨愛吃這家的糖蒜和醬黃瓜，每次吃飯都要就著吃。
王桂蘭立刻笑著上前接待，熟練打包：“寶媽你放心，咱們家所有醃菜都是零新增，純古法醃製，老人小孩都能放心吃。糖蒜是微甜不辣的，醬黃瓜脆嫩清爽，特別適合孩子下飯。”
她順手拿了一小包獨立包裝的酸甜蘿蔔丁，塞進袋子裡：“給孩子拿點這個小蘿蔔丁，酸甜口，脆生生的，小孩都愛吃，免費的，你拿回去給娃嚐嚐。”
“哎呀這多不好意思。”陳姐連忙道謝，“你們家也太實在了，每次來都送點小東西。”
“不值錢的玩意，就是個心意。”王桂蘭笑著說，“孩子愛吃比啥都強。”
陳姐付了錢，牽著孩子往外走，小孩嘴裡還唸叨著：“阿姨家的鹹菜好好吃，明天還要來買。”
逗得店裡人都笑了起來。
下午四點多，一對退休的老夫妻手牽著手走進店裡，老爺子拎著個布袋子，老太太扶著老伴，慢慢悠悠的。
“姑娘，我們是聽老鄰居介紹來的，說你們家醃菜是老味道，跟以前做的味兒一樣。”老太太笑著說，“我們家老頭子念舊，就想吃一口當年的醬蘿蔔，你們這兒有嗎？”
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