有這一千塊確實不用專門跑過去拉關係客套，匯過去啥都能問出來。
他們這種大師傅不會對哪家酒樓特別忠心，再說了，一個醬油作坊的地點而已。
正在轉悠著呢，汪總也端著碗進來了。
“草特麼的，一個1888的酒席又要送酒又要主持人，那點錢夠幹啥。”他一邊夾菜一邊罵罵咧咧的，“以後只做2888以上的酒席。”
“阿虎，和單那個1888的給我撤了，不幹低檔酒席了。”夾好菜，他來到陳芝虎邊上。
“賺錢啊，一桌最少賺一千塊。”
“今天國慶節，我把臺子放出來也不會少掙。”他忿忿說道。
越是低端客戶屁事兒越多，人家6888的酒席，客人進來先給服務員和廚師包紅包散煙，說話很客氣。
大家互相給面子的情況下，酒樓也會提供更好的服務，哪怕有些額外的要求都會盡量滿足。
“行吧，對了汪總，咱倆去辦公室聊聊。”
“走。”臨出去前，他又夾了一個脫骨鵝掌，這玩意也好吃，皮肉鬆軟，味道很足。
到了辦公室裡，陳芝虎先把圖紙拿出來給他看了。
“這是？”
“接下來我想要推出的明廚明檔計劃，這是展區。”他拿筷子指了一下，“在這裡我準備弄點乾冰增加氛圍感，這裡是環形魚缸，後廚也進行改造合併，做成明廚模式。”他簡單介紹了一下圖紙。
汪總皺了皺眉，光看圖紙就知道要花很多錢。
但圖紙上表達的東西讓他有點期待，光是想想就覺得很新奇。
客人能直觀的看到廚房，這種模式他在珠三角還沒看到過，就算一些明檔也是很簡陋的那種。
“汪總，我現在就是先跟您商量一下，廚房的首要任務還是幫您賺錢。”他誠懇的說道，“10月份不算，11月，12月最少穩定300萬營業額這張圖才有意義。”
這是他心裡真實的想法。
進來一個月不到已經讓老闆花了不少錢，還給他配車，心裡多少有點過意不去。
所以他今天只是先讓汪總看看圖紙，如果有其他想法可以重新規劃。
“穩定300萬可沒那麼容易做到。”汪總也是鬆了口氣，太特麼花錢了，不過注意力又被300萬這個數字吸引了。
以往酒樓300萬都算生意好的一個月，偶爾節假日才會小爆一點點。
但上個月陳芝虎入職開始，營業額節節攀升，光是中秋節三天就破了以往的月銷記錄。
“目前回頭客和新客留存還算不錯，除去節假日還是穩定上漲的，我有信心。”
“咱們就從這個月開始，十月份獎金破檔金額提升到320萬，您看？”
這個月國慶節銷售肯定爆了，如果按照300萬算，廚房怕不是要發十萬獎金。
他怕老闆捨不得，索性直接提升一下起步檔位。
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