老闆給總廚配了一輛皇冠的訊息很快在酒樓傳開了。
這個年代的皇冠就是豪車,如果認真算的話,相當於30年後老闆給你配了一輛老虎頭奔。
從前廳到後廚,得到訊息後一個個羨慕的眼睛都紅了。
甚至幾個大師傅調侃,國內有一個算一個,陳廚的待遇絕對是天花板了。
也就港澳的師傅能比一下。
他們不知道總廚工資多少,但按照老闆的看重肯定比上一個總廚多,也就是年薪在25萬以上。
光是這個年薪都是天文數字。
他們一個個羨慕的同時更想和陳廚學本事。
陳芝虎除了一些秘方以外,其他東西該教就教,很少藏私的。
......
稀罕了一圈,陳芝虎繼續回廚房做盤飾。
包括李鵬飛在內幾個學徒都在認真看他操作。
這算是廚房日常專案,總廚閒著沒事就會帶學徒折騰一些新玩意。
“啤酒瓶放在調料缸中間的空檔剛剛好,你們看我怎麼弄的。”他拿出龍口粉絲填充在啤酒瓶和調料缸的縫隙裡,熱油倒下去,粉絲立刻蓬鬆漲發起來。
等倒出來之後,一個圓筒狀的“鳥巢”誕生了。
等上菜的時候把鳥巢橫放,掌中寶或者金絲蝦球之類的菜零零散散的攤落在四周,再加上花花草草肯定很好看。
“以後閒著沒事你們多研究一下這種鳥巢造型,我們要做高階,盤飾是重中之重。”隨手接過李鵬飛遞來的溫水喝了一口,他又在教大家做其他鳥巢。
馬兜、手勺、罐頭各種道具都能充當模具,什麼形狀都可以,龍口粉絲炸出來的鳥巢一般都蠻好看的。
“師叔,晚上開車帶我們去兜風啊。”阿生話剛落音就捱了一棍子。
“我特麼教盤飾你說兜風。”陳芝虎瞪了他一眼,欠打。
嘶!好疼,阿生趕緊揉了揉胳膊。
“知道了師叔,我以後肯定多研究。”
“待遇是要自己憑本事拿的。”他正色的看著幾個學徒,“你們想要出挑,就要付出更多的努力。”
“小白看到沒,他的工資標準按照大師傅發的,你們覺得他有資格嗎?”
眾人同時點頭,就連路過的劉廚停了下來,“白師傅這一手炒功火候確實了得,你們該多學一學。”
“我和小白歲數一樣大,差不多同時進入禪城賓館的。。”
“學徒的時候別人下班,我們在店裡炒沙子。”陳芝虎的眼眸中有這回憶之色,三十多年了啊。
“當時我們倆身高不夠,胳膊還沒力氣,每天練習炒鍋練的胳膊都疼的抬不起來,但中午兩個小時雷打不動練了三年。”
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