“賣啊，不然幹嘛。”
兩人拎著凍鵝掌來到殺魚池這邊。
“師爺好像說用凍貨是在糊弄客人哎。”
粵菜講究的是在淡口的基礎上做出食物的本味，黃永華這種老師傅對凍貨都不太感冒。
“科技在進步，精品凍貨出餐質量更穩定。”他叼上一根菸點上，牛皮哄哄的說道，“師傅他歲數大了，不用全聽。”
“哦？師弟你這個說法倒是第一次聽。”
一個陰測測的聲音從背後傳來，陳芝虎尷尬的扭過頭，特麼的，居然被抓包了。
“師兄，你啥時候來的？”
“你先和我說說凍貨的事兒，師傅那邊我看情況要不要和他說。”周建國笑眯眯的盯著他。
翅膀硬了啊，都形成了自己的做事風格。
“好吧。”他訕訕的點點頭，算了，大不了過年回去捱揍。
他指著鵝掌說道，“師兄，你說我們訂100斤新鮮大鵝掌要多久？”
“提前三天和鵝廠預定肯定有。”
“如果做成王牌菜，三天賣完，每次都提前預定，人家能穩定供貨？”
周建國皺著眉頭，這樣一說還真不行。
鵝廠殺鵝都是有計劃的，什麼時候出欄完全看鵝的生長期。
“師兄，你看這批貨，規格穩定在一兩半到二兩區間，鵝掌處理的很專業，筋膜沒有損壞，放在滷味攤都屬於俏貨。”
“咱們大酒樓做的王牌菜首先就得保證供應鏈。”
正在聊著呢，送鹹貨的也來了。
“阿生，阿生。”他衝外面喊了一嗓子。
“來了。”
“這個鹹雞和豬蹄用溫水泡著。”
“收到。”
阿生看了一眼老豆，縮了縮脖子，拎著貨扭頭就走。
“臭小子，在你這幹活兒還有模有樣的。”周建國哭笑不得。
“誰讓你不捨得發工資，都這麼大人了，也該找女人了。”
“有情況？”他蹙了蹙眉，才來幾天啊就跟女的好上了？
“那倒沒有。”陳芝虎笑著說道，“不過咱店裡服務員都漂亮的很，小傢伙眼睛都看花了，估計等摩托到手就該約人出去玩了。”
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