現如今資訊交流不暢，菜品的發展還是得同行在一起切磋琢磨才能進步。
聊了一會兒，等阿青那邊弄完，他拉著人去外面抽菸去了。
“港廚還是有實力啊。”阿青點上香菸深吸一口，心裡有點沒底。
剛剛做完活兒他也到處轉了一圈，看到不少驚豔的菜。
“他們融合一點東南亞和法式的烹飪技法，確實有可取之處。”陳芝虎也點了點頭。
剛剛楊一帆不止做了凍鮑魚，還有利苑的招牌菜：龍騰四海。
雖然還沒成品，但其中的姿造和烹飪思路已經有了千禧年之後的架勢。
陳芝虎對自己的手藝自信歸自信，卻也從來沒有小看過別家的師傅。
一根菸抽完，亞視採訪車也過來了。
“走，今天我得第一個上菜。”踩滅菸頭，他直接轉身進去。
既然要打響名號，肯定要讓電視臺採訪到才行，第一個出品的肯定會有鏡頭。
此時才兩點半，記者3點開拍，時間上剛剛好。
回去之後先把湯和鹹心鮑給蒸了，隨後趕緊把飛龍的皮掛脆皮水，然後鋪上一層百花餡。
兩個小時的吹拂雞皮已經很乾了，等會煎的時候不會變形，而且也更脆。
再去準備其他需要的東西。
“還有十分鐘開始出品，請各位選手做好準備。”
兩點五十，記者入場開始尋找機位。
穿著禮服的亞視主持人進場，還是個小明星呢。
一張張金箔被他小心的攤開，黑松露也早就切好了。
“時間到，比賽開始。”
瞬間所有選手都動了，陳芝虎趕緊製作自己的菜餚。
主持人也開始採訪簡煥章
作為商業性比賽，人家大佬花了這麼多錢肯定是要影響力的。
主持人：“簡生，聽說這次比賽明星海鮮舫花費了上百萬，好厲害喔，您認為值得嗎？”
“千禧年馬上就要到來，我們三地的師傅應該有更多的交流，花再多的錢也是值得的。”簡煥章呵呵一笑，心裡非常得意。
主持人：“簡先生，剛剛有人說比賽的題目很難，已經有四人離場了，您怎麼看？”
“哈哈，我們敦煌酒樓既然承辦比賽，肯定要做出一點難度來篩選更優秀的廚王。”
“據我所知，全場最難的頂骨大鱔都有人做出來了。”
.......
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