“老吳,老劉,坐!”他直接拿著汪總的中華開始散。
他現在抽的還是紅雙喜,主要是幾個徒弟送了那麼多,肯定得抽完再換。
汪總臉皮扯了扯,懶得計較了,每次一起抽菸的時候他煙和打火機都不一定能保住。
陳芝虎掏出自己的高仿“Zippo”,“叮”一聲,帥氣的把煙給點上,隨後直接揣入胸口的內袋。
這玩意是大學生送他的,可不能讓別人順走了。
等溫瀾推開門的時候裡面煙霧繚繞,她皺了皺眉,只能往前坐。
開小會不能開窗戶,每次都嗆的難受。
陳芝虎自然觀察到了,點了點頭去開啟換氣扇。
“找大家來是商量一下年夜飯的事兒。”他呵呵一笑,從手上拿出一疊報告。
“這是廣州酒家和食味樓等等十家大酒樓去年的年夜飯訂購情況,你們可以先看看。”
上面密密麻麻寫著幾家酒樓年夜飯的訂購情況,都是他關係搞到的。
接過手之後他們互相傳閱了一下,越看越心驚。
一二三輪幾乎都是全滿,也就一輪因為時間太早,偶有一些漏訂。
“目前來說整個珠三角的年夜飯需求是供不應求,只要開始接受預定,二三輪幾乎可以肯定會全滿。”
年夜飯可以比正餐做的更緊密一點,把兩餐改成三餐甚至四餐,這樣能多賺錢。
“就拿羅湖的食味樓來說,他們家總共有35張桌子,一天做了95桌年夜飯。”
“其中1888的套餐25個,2888的套餐55個,3888的13個,4888的兩桌。”
“真的?”汪總心裡算了算,這特麼都二十多萬營業額了。
食味樓他去過,一個國營賓館改的普通三層酒樓,賣的是徽菜和湘菜,使用面積還不到南海國賓一半,傢俱老化、餐具破損度也高,居然能賺這麼多錢?
“真的,他們廚師長和我一個師侄在一起做過,花一條煙就把去年的選單賣了。”說著陳芝虎從抽屜裡拿出一個資料夾。
上面一張張手寫的選單,厚厚一大疊擺在眾人面前。
“草,這你都搞到了?”這居然是廚房的底單,95張單子一個都不少。
“呵呵,去年年夜飯食味樓廚師長拼了命的帶了六個人幹了一天,老闆說好給廚房5%的營業額事後卻沒認賬,他被迫辭職,而且一幫子兄弟全都散了。”
大過年的辛苦幹一天,連說好的獎金都沒有,誰還願意跟你混啊。
汪總眼神一凝,“特麼的,真不是東西。”
“阿虎,我這邊你肯定放心,說好多少錢肯定不少你。”
“哈哈,我肯定信你啊,咱接著討論這個。”陳芝虎擺了擺手。
汪總的格局在那擺著,吳師傅和劉師傅也知道,沒在這個上面說什麼。
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