敦煌集團一行人過來是專門吃鮑魚的，點菜也是毫不手軟。
汪總就在邊上寫單子，上來就是八例鹹心鮑，八頭鮑六個，六頭鮑兩個。
南海國賓的鹹心鮑八頭出品1288一例，六頭2888一例，這十二個鮑魚就一萬多了。
又點了一條老鼠斑，一份仙鶴神針、八例白玉龍珠和生啫蝦，再加上些炒菜很快選單就逼近三萬了。
“汪老闆，你這總廚找的值啊。”簡總羨慕的說道。
今天他算是大開眼界了，他能想象接下來的這個展臺會引領一股新的餐飲新風。
“哈哈，阿虎自然是厲害的。”汪總極為得意。
雖然鹹心鮑被對方花錢買過去做有些不爽，但今天中午火爆的場景已經讓他不在意那些細枝末節了。
單獨一個菜牛逼算什麼，咱們這可是一整個展臺的菜呢。
稍微和陳芝虎點了點頭，幾人一起上樓。
“老劉，咱們店裡能學麼？”進了包廂，簡總立刻問道。
他也很心動，這種美味陷阱對食客的吸引力太大了。
“難搞。”
“嗯？”他眉頭一皺，“真要花百萬年薪把人挖來？”
“老闆，不是錢的問題。”劉師傅苦笑一聲，“這個展臺最大的優點就是整體感官舒適，需要極大的空間去呈現菜餚的效果。”
“咱們酒樓能拿出兩百多平出來嗎？”
簡煥章聞言一滯，思索片刻緩緩搖頭，“確實，是我想當然了。”
香港的大酒樓確實賺錢，那邊豪客更多。
但同樣的，原材料貴、人員工資貴、房租也貴。
他們一家店的盈利能力都是計算好的，兩百多個平方代表的是幾十張桌子，一年要少幾百萬的營業額。
也就海鮮舫那邊地方大倒是能做一下，但海鮮舫的魚缸已經浪費了大量的面積，再這樣搞股東肯定有意見的。
“不過回頭我們可以多來學習一下，這邊的菜確實有可取之處。”
“對，等會你們吃完去廚房看看。”
........
另一邊，利苑一行人也過來了。
同樣被新模式給鎮住了。
看到展臺上的龍騰四海和帕瑪芝士碎龍蝦，楊一帆咬了咬牙，草，這兩道菜上次比賽他拿出來的，居然被複制的這麼徹底，還用上了乾冰噴霧。
南海國賓的龍騰四海居然比利苑還好看，一群人皆是有些無語。
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