下午三點四十五，全部廚房的人集結在一樓大廳。
這是陳芝虎來南海國賓的第二次全體會議。
開大會其實沒什麼意義，除了老闆以外，幾乎沒有幾個管理層願意開大會。
幾個人商量一下就能解決的事兒，誰願意拉著大家一起墨跡半天，最後說出來一些芝麻綠豆的小事。
師傅們也很喜歡自家總廚的做派，對他們要求高，但也猛猛發獎金，現如今績效和獎金掛鉤，他們只要做好自己的菜就行。
陳芝虎難得喊大家開會，一個個反而有點期待要講什麼。
“呵呵，今天是十一月二十一號，眼看這個月又快月底，我先和大家說說接下里的廚房調整，不和你們廢話了。”
“哈哈！”大家紛紛露出笑容，就喜歡總廚這乾淨利落的做派。
“首先是菜品調整。”他把中午和兩個副廚說的事兒重述一遍。
從炒菜到紅燒到海鮮師傅都單獨說明，以後每個人負責的菜餚精細化，不再是一個人做十幾個菜，有的菜一天都賣不到一兩份的直接砍掉。
招待處都是提前準備。
不過冷盤、蒸房、展臺煲仔區這些他沒說，這些都是學徒密集的地方，可以透過提前準備增加產出效率。
“給大家減少活兒沒意見吧？”環顧四周，他輕笑一聲，“有意見私下給我提啊，現在開會就不聽你們的了，免得拖你們時間。”
“第二件事，調整上下班時間。”
一瞬間所有人都抬起頭看著他，這是關乎到切身利益。
“以後上班時間九點不變，中午休息時間從一點半開始，到四點半結束。”
“窩草，三個小時？”
“爽啊，以後可以去外面玩了。”年輕的師傅臉上出現興奮之色。
以前是一點半到四點，兩個半小時沒有交通工具的情況下去哪玩都不是很舒服，不長不短的。
但現在增加半個小時剛剛好。
“別急啊，還有呢。”陳芝虎呵呵一笑，“下班時間改成八點半。”以前是九點下班，但最後那半個小時大家都無所事事，事情基本上都做完了。
“陳廚萬歲。”
一瞬間所有人都歡呼起來，太爽了，上班時間從九個半小時變成八個半小時，這一個小時的差距可不少了，一個月少上30個小時班，相當於休息三天了。
不過那些大師傅卻是皺著眉頭，上班時間減少是好事兒，但完不成工作該怎麼辦？
他們來這裡是掙錢的，不是來享受的，砸飯碗的事兒他們不願意幹。
“先安靜，聽我往下講。”陳芝虎雙手一壓。
待下面聲音小點他繼續說道：“上班時間給你們減了，菜也給你們減了，我給你們實惠，你們也得給我面子。”
清了清嗓子，“第三件事，職責落地，任何情況下不得耽誤自己的菜餚出品。”
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