千言萬語匯合成一句，一個總廚的立場永遠是廚房，正常情況下，廚房團隊才是一個總廚的底氣。
陳芝虎現在是吃30年餐飲發展的紅利才牛逼，不然他一個人單槍匹馬來當總廚，手藝稍微差點就讓高師傅他們給撅了。
接下來他還得需要團隊支援，去進一步放大陳廚的厲害之處。
有些腦子拎不清的傻逼管理會堅定的和酒店站一起，會為了酒樓的利益反向壓榨低下的兄弟。
這樣真的會獲得老闆的看重嗎？
失去團隊支援的總廚就是路邊一條，下面兄弟不服他，在老闆心裡也不可能太過重要，想換就換了。
真正厲害的總廚是把兄弟擰成一股繩，然後帶領著兄弟去和老闆合作共贏，地位上天差地別。
老闆想要做點什麼會和總廚商量著來，而不是隨口吩咐下去，然後讓總廚自己想辦法，這種當個總廚還不如打工的自在。
.......
晚上的一眾師傅精氣神完全不一樣。
一次簡短的會議，有一句話他們都牢牢記住了。
“我們來鵬城不是為了上班而上班，而是為了更好的明天而上班。”
這句話讓許多人幡然醒悟，渾渾噩噩的上班對他們的人生沒有用處。
陳芝虎也準備把這句話用紅字給貼到牆上。
當他來到廚房的時候，大家看他的眼神都變了，隱隱都有著一股子崇拜的感覺。
他拿著本子來到本幫菜這邊的檔口：“老蔡，你這邊紅燒肉、黑椒牛肉粒、藍莓排骨都停了，增加一個秘醬牛肉，晚上我開單子，明天咱倆做。”
“哎！”蔡師傅先是點頭，隨後問道：“紅燒肉不做了？賣的挺好啊？”
大塊紅燒肉一天最少賣二十來份，算是銷量很不錯的大菜。
“客人反應你這道菜還是太甜，我去前面嚐了也這樣，拿去湘菜檔口做。”他擺了擺手。
上海菜就這樣，糖量很容易過頭，哪怕他千叮萬囑都沒用。
“好吧！”
隨後他又來到淮揚菜這邊砍了四五道菜，大多數都是不暢銷的。
用客戶的眼光來更換菜餚是最準確的。
被砍菜的師傅們也沒什麼太大的表示，大家一起砍，相當於獎金沒什麼變化。
“老吳，你這邊土菜也要砍一些，或者改一下出餐方式。”
“行，陳廚你安排。”吳師傅笑呵呵的說道，他是最支援陳芝虎的，兩人合作這兩個多月非常愉快。
一番刪減，他又說起了紅燒肉的事兒。
“老吳，能不能從老家搞點沙子嶺豬。”
。香味，細維纖，豬土種一的南湖是豬嶺子沙”。右左錢塊三豬生在現豬嶺子沙，宜便豬土邊那們我，有“
。裡心的廚總輕年個這前眼在都材食的國全彿彷，佩欽很他讓點這，道知也然居廚陳到想沒
”。燒紅氏換字名，型味的辣甜出突，變不味口，你給來下接燒紅那“
”。法做的燒紅氏是真還，悉麼這麼怎味口的燒紅說我“，愣一言聞傅師吳
。來起想沒也會半時一，法做道知不他，塞閉加更息訊地過不，特的菜湘是算也燒紅氏
。來過應反才他字名出說虎芝陳到直
”。來用要底月我菜道這，來過豬嶺子沙送家老知通後然，做豬通普先你，行就道知，哈哈“
”。貴豬比能可很費運但，題問沒是倒來過送“
”。字簽來我，報務財找你錢多，待招的底月我排安先優“
。適合很就上意寓從燒紅氏，來格規高最按要定肯待招的底月
。著來餐工員吃備準家大，了完忙經已邊這，口檔菜粵到來後最
