《1996:從行政總廚開始》第146章 食材更新的必要性(1)

作者:風雪釣魚人·26天前

下午,來到店裡已經是四點半了。

看到員工餐是木耳炒肉片陳芝虎扯了扯嘴角,真能闖禍啊。

泡一盒木耳最多用半斤就夠了,誰知道自家徒弟真就嚴嚴實實的泡了一盒幹木耳。

還是早上老劉打電話給他才知道的。

李鵬飛悻悻的端著碗蹲在展臺區吃飯,看到師父來了脖子一縮。

“這麼怕我幹嘛?”隨手拉過板凳,他也開始吃起了員工餐。

“師父,對不起。”

“說那個屁話幹嘛,這次長記性就行。”木耳洋蔥炒肉片還是蠻好吃的,小葉木耳脆嫩的很,不愧是值錢貨。

“泡好的木耳還剩多少?”

“還有五盒。”

“特麼的,趕緊吃吧,這幾天就吃木耳了。”不然還能怎樣,讓李鵬飛去賠120一斤的木耳嗎?

拿不出來錢也是李冉冉給,還不如他直接去籤個單子呢。

“行了,別哭喪著臉。”看他一副心驚膽戰的樣子就知道已經長了記性。

“小白,明天我去珠海,要不要給你老孃帶點東西?”

“不用的師叔,我回去也快的很。”小白嘿嘿一笑,“鵬飛,這木耳就是好吃喔。”

李鵬飛露出比哭還難看的笑容,白師兄太壞了,就知道調侃他。

一碗飯吃完,陳芝虎來到燕鮑翅間,桌子上全是乳鴿。

“今晚訂了多少仙鶴神針?”

“二十一份,二樓的宴席要。”

“等會我幫你一起拆,正好練練手。”說著他去嚐了一下鹹心鮑,滋味兒很足,估計晚上十二點左右能搞好。

鹹心鮑的配方漸漸成熟,他只要在最後出鍋那幾個小時盯著就行。

阿生聞味兒的本事還不夠,不然都不需要他盯著的。

“阿生,溏心鮑該停就停了,現在我們店裡特色就是鹹心鮑。”

“收到!”

洗乾淨手,他拿起夾刀開始拆骨,不多會兒李鵬飛和大豬他們都進來了。

先是看他拆了兩次才跟著一起拆。

不過他們拆骨的速度要慢很多,陳芝虎一邊拆一邊教學。

作為他的拿手拆骨菜,幾個徒弟肯定要學的。

”。拆是不,的斷折是肢四“

。腳一了踹輕輕他,形變作劉小到看”。啊飛要就會學沒都走麼特你劉小,穩要手“

。看他給遞鴿的好拆己自把,餒氣不也了罵被劉小”。唉好拆能覺我,父師“

。道說淡淡虎芝陳”?麼水看,水點打“

。來起示展般一功邀後然,水了接來過倒鴿把那頭龍水去,辦照刻立言聞劉小

”。點的小個一就,父師“

。道說的氣好沒他”。來起不鼓也鴿,來出噴會湯的面裡候時的燉然不,不水滴要針神鶴仙“

。上邊在丟鴿過拿接直手

。行就來起絞給方地的水把籤牙用會等,用能也鴿個這但,敗失點有骨拆然雖

。雅大傷無口傷的先原,掉給籤牙把再好燒針神鶴仙等

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。