《1996:從行政總廚開始》第244章 店裡的事兒都以阿虎為主。(2)

作者:風雪釣魚人·5天前

“汪總!”“陳廚!”

看到兩人進來溫瀾打了聲招呼,邊上的漂亮妞兒也適時過來喊了聲“汪總”,然後上下打量了陳芝虎一遍,點了點頭。

汪總注意到了這個態度微微皺眉,轉瞬又呵呵一笑。

“給你介紹一下,這是劉經理,接下來由她擔任一店的大堂經理。”

“這是陳芝虎,我的得力干將,阿卿,店裡的事兒都以阿虎為主。”

言下之意,陳芝虎的職位在她之上。

“明白汪總。”女人臉上露出微笑,”“陳廚,以後多多關照。”

“呵呵,一起把事兒做好就行。”他沒有多說什麼,敢不配合自然會讓她知道什麼叫陳廚的威嚴。

隨後他先和汪總吃飯去了,順便把食材的事兒講了一下。

溫瀾還在交接工作,今天有的忙了,晚上還要帶著人盤庫,今天肯定要加班的。

……

兩人端著菜來到客廳茶座,今天他吃的是炒空心菜,又去冷盤間搞了點涼拌彩椒,最近確實得吃點素,幾個女人還沒動靜他也急了。

“汪總,明天二店備料,鄉下的牛欄準備好沒有?”看了一眼汪總碗裡的酸湯肥牛,真特麼饞啊。

“鐵皮房已經建立好了,馬上派人去貴州拉貨。”汪總美滋滋的吃了一口肥牛,湯汁酸鮮,肉也夠嫩,一碗東北大米飯吃起來飛快。

嘿,店裡的美食越來越多了,他現在一天三餐都捨不得回家吃。

他繼續開口:“鱷魚我們也一次拉過來嗎?”

“一起拉過來吧,現在鱷魚冬眠,找個草垛捆起來就行,不然斷貨客人一直催。”

現在牛肉漸漸成了南海國賓的招牌之一,那種300斤以下的小母牛是個人都喜歡。

鱷魚銷量同樣不錯,每晚一頭鱷魚都能全部賣完。

“等二店開業,一天賣一頭牛和兩隻鱷魚應該沒什麼問題。”

“已經有一些熟客人打電話詢問,說二店哪天開業。”汪總臉上有著欣喜之色。

二店還沒開業就引起客人關注肯定是好事兒。

“有時候安排訂桌是真麻煩,二店開業我就能鬆口氣。”

因為生意持續火爆,南海國賓的訂桌非常緊俏,汪總天天都被逼著要桌子。

有時候兩個預留的桌子就能滿足,有時候還不夠,得把其他客人的訂桌挪過去。

這種方法是透過客人吃飯的時間差來挪訂桌,其他包廂來得遲就先給挪出來的客人,很容易撞車,反正每一次挪包廂都是一場煎熬。

二店開業就沒這方面的煩惱了,兩個酒樓八十多個包廂怎麼也該夠了。

吃了一碗飯,陳芝虎感覺肚子還是餓又端著碗去搞了一點豆苗燙了下,然後用川菜高湯澆飯吃。

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