陳芝虎倒是無所謂，看不見的廚房師傅們嘗菜都是勺子伸到鍋裡，愛乾淨這一桌都沒法吃。
不過南海國賓沒這個問題，明廚明檔下廚房任何師傅都不允許用勺子直接嘗菜。
都是先拿勺子把湯汁打出來，然後用拿自己的筷子嘗。
經過這一齣大家聊天的氣氛更好了，也就林書賢被矇在鼓裡，想不通這個萬寶路到底是怎麼加進去的。
吃飽喝足，三個海鮮舫總廚先是說明這次比賽的評判規則。
依舊是操作分和出品分兩個分數。
出品分從擺盤姿造、香氣味道、創意三個方面來評判。
“食材全部隨機，大家抽到什麼食材做什麼菜，很公平的。”
“對嘛，讓他們好好發揮一下。”大家興致勃勃的討論著。
粵菜師傅的比賽風氣就是這樣，追求公平，讓大家心服口服的拿下稱號才叫牛逼。
比賽結果會在晚上食客最多的時候公佈，電視臺同步錄製，如果搞什麼內幕三大海鮮舫第一個不答應。
人家是要名聲的，名聲臭了背後老闆真會把他們丟到海里餵魚。
不過林書賢也有自己的要求。
“雖然我們味好美是品牌贊助，但你們得跟師傅說一下，我們品牌的的調味料一定要放在顯眼的地方。”
“如果比賽的師傅們用味好美調味料做出來特色餐品，各位可以多討論幾句，增加曝光度。”
誰當第一名味好美不在乎，他們是贊助方，唯一要求就是增加產品知名度。
讓看節目的觀眾知道，原來酒樓的大師傅們也用味好美做飯。
“小小利是（紅包），各位師傅們費心了。”林總從懷裡拿出一疊紅包，每人一個。
陳芝虎接過之後稍微捏了下，應該是五千港幣，還不錯。
作為評委他本身還有五千港幣的車馬費，算下來這一趟都賺一萬塊了。
“林總放心，到時候我肯定幫你多說幾句。”
“哈哈，味好美的調味料確實好用，我們店裡買了許多的。”
拿到好處，大家不吝於誇讚之詞，甚至表示回去會多采購一些。
當然，這都是放屁，面子上好看罷了。
作為總廚，要麼是酒樓採購部門負責採購，要麼有著自己的“渠道”拿貨。
怎麼可能因為這五千塊就改供應商的。
有自己渠道的總廚一個月光是返點可能就比工資還高了。
聊完了比賽事宜大家可以休息一個小時，正式操作得到下午兩點開始。
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