哪怕現在什麼調味料都沒放，明眼人都感覺到這個羊排很饞人。
羊排本身就被把大骨頭和肥肉給修剪了，一條條切開碼放整齊也不過是比雞排大一點。
他又把炸好的茶葉捏碎撒在羊排上，剛剛的燒烤料子也撒了一層。
“呵呵，現在就嚐嚐吧，這道菜不上桌了。”說著他自己也撿起了一塊。
這道菜等上桌再吃有點浪費了。
包括葛總在內一個個興致勃勃的拿了一塊嚐了起來。
吃完眾人皆是眼睛一亮，微微有點辣的麻辣口帶著酥脆的外殼，入口第一感覺是酥香。
再然後牙齒磕到裡面的肉，高壓鍋十五分鐘的羊排已經非常軟爛了。
因為陳芝虎把羊排油脂修剪過，還放了一些茶葉碎末中和，沒有傳統椒鹽羊排那麼油膩。
香、酥、軟爛，帶著肉味的汁水被牙齒擠壓出來，蘸到舌頭更是讓人驚喜。
“大斌，這道菜好好學習，我們店裡能賣啊。”葛總吃了一塊就喜歡上了。
東湖魚莊主菜是魚，但也賣其他熱菜，這種出品簡單的菜太合適了。
而且成本也低，一塊羊排才多少錢。
“嗯，我等會請教一下。”魏大斌點了點頭。
這道菜陳師傅一點都沒瞞著，從備料到烹飪都是在眼皮子底下完成的，食材還是他準備的呢。
“讓廚房再燒一整條江團，再炒幾個菜，今天陪陳師傅好好喝一杯。”他大手一揮直接安排下去，光是幾個試菜怎麼夠吃的。
一行人來到酒樓包廂，又端上來四個冷盤。
不多會兒便開始觥籌交錯起來。
葛總在南京實力強橫，就算陸師傅他們也都客氣的很，陳芝虎自然也給面子，連續敬了兩杯。
桌上的菜也讓他感覺學習良多。
孫師傅的拆燴魚頭雖然做出花來也就那樣，但椒鹽刀魚卻是挺好吃的。
他的椒鹽刀魚是先用蔥姜水醃製一遍，然後下鍋油炸，再搭配蔥白酥一起吃。
蔥白酥的具體做法他還不知道，準備回頭請教一下。
那股子蔥香和刀魚搭配的是真不錯。
而且他用的還是野生刀魚，骨頭微微發軟的那種，吃起來舒服的很，看樣子小刀魚也能賣一下，回頭繼續下訂單就是了。
魏大斌的明月燉生敲比之金都大酒樓更好吃。
黃鱔卷酥爛，鵪鶉蛋擠入肉末之後他只是下鍋稍微炸了一下，炸的很嫩，鵪鶉蛋稍微起殼子就和黃鱔卷一起燒，吃起來比雞蛋舒服多了。
其他幾道菜也很不錯。
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