《1996:從行政總廚開始》第354章 無為板鵝(1)

作者:風雪釣魚人·17天前

到wh市區已經是傍晚四點半,阿光在步行街這邊等著了。

在家呆了三天,幫家裡把活兒幹了,把打工的錢帶了回來。

上車之後直奔奧頓酒店,這家是蕪湖本地比較高階的酒店,反正他出來肯定是安全第一,住最好的。

開好房間,陳芝虎也打聽起了蕪湖比較著名的飯店有哪些。

他依稀記得蕪湖有個美食街,上面的飯店挺多的,但現在還沒開街。

“最厲害的是鐵山賓館,不過這是接待賓館,沒有對外營業。”

“然後就是鳩江飯店,我爸說大家吃飯辦酒席都想著去鳩江飯店。”

“還有耿福興和金隆興好像也挺有名的。”阿光略微不好意思的撓了撓頭。

他家條件也不咋地,怎麼可能去過這些著名飯店,別人怎麼講他就怎麼說的。

“有沒有什麼特色美食?大排檔也行,不挑。”這會兒他都有點餓了,簡單吃點兒吧。

“那就多了,我們這塊有紅皮鴨子,臭豆腐也蠻好吃,早點也多。”阿光開始眉飛色舞的介紹起家鄉美食。

老家的臭豆腐在他看來是最香的。

“走,我們直接去步行街找地方吃飯吧。”等明天再去那幾個有名的飯店吃飯,看看這邊的成色怎麼樣。

……

此時的蕪湖街頭已經挺熱鬧了,北京路川流不息的人群,車子還得躲著點腳踏車。

從中和路拐過去,路邊攤和大排檔還真蠻多的,還有很多賣衣服的店。

根據阿光的建議,先去路邊斬了半隻紅皮鴨子,又找了一家大排檔吃飯,點菜也是讓阿光自己點。

知道陳廚不差錢,阿光便豪橫了一把,點了六個菜。

萵筍牛肉鍋子,鹹板鴨燉黃豆,臭菜蒸豆腐,清炒空心菜,還有一個魚香鍋巴和大蒜鹹肉絲。

地地道道的土菜,陳芝虎看的有點蛋疼。

牛肉鍋子辣,臭豆腐沒啥賣相,味道也有點沖鼻子。

好在魚香鍋巴和紅皮鴨子還算不錯。

蕪湖的紅皮鴨子蘸水是甜的,鴨肉烤的還算嫩,進口很舒服。

魚香鍋巴就是一個拱形的鍋巴倒扣起來,然後燒一個汁水比較多的魚香肉絲。

大排檔的魚香汁是複合口,稍微偏甜,一點點辣,帶著嗆口醋的味道。

鍋巴被湯汁澆上之後吃著很香。

徽菜就是這樣,受到江蘇菜和兩湖、川菜影響,喜歡燒甜辣口。

就連炒空心菜都放了一點糖和兩個幹辣椒。

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