“厲害喔。”
“下次我們去九龍,那邊的北地會館是正宗的太史菜,主廚和我關係蠻好的。”
又等了十來分鐘才輪到他們,踏入蛇王芬裡面就是一個普普通通的大排檔樣子,而且很逼仄,桌子都很小。
點了四份雙拼煲仔飯,一份太史五蛇羹,椒鹽蛇肉,雞爪等等。
大家都是廚子,肯定是什麼好吃點什麼,骨頭什麼的不在他們考慮範圍內。
蛇羹是用最樸素的圓碗盛著,碗很小,分量卻很紮實,紮實到蛇羹的汁漿都滿溢位來,羹面上撒著檸檬葉絲和方塊薄脆。
“我先喝一口潤潤喉啊。”陳芝虎率先開動。
蛇羹入口就感覺到細密到綿軟的口感,有一股厚重的鮮香味兒。
不過蛇羹裡面的冬菇絲、木耳絲、雞絲、花膠絲放太多了,蓋住了蛇肉的味道有些可惜。
想想也情有可原,一碗五蛇羹才二三十塊,放那麼多蛇肉肯定虧本了。
但湯是真好喝啊。
“哇,這個好吃。”大頭第一個吃的是椒鹽蛇肉,表皮脆香,裡面還是嫩白。
“呵呵,羹才是好貨喔,大補的。”陳芝虎繼續喝著羹。
蛇王芬的湯底是太史宴做法,用鮮豬骨、鮮雞、蛇骨和老陳皮熬製,要熬20個小時。
裡面還放了無辣薑絲,雖然給的貨比較少,但也是真材實料。
又吃了一口雙拼煲仔飯,裡面有自制的臘腸和鮮鴨潤腸,味道同樣很好。
“舒服。”
“確實很好吃哇,澳門的蛇館都差點意思。”吳連城興致勃勃的喝了一口羹,他對今天的招待很滿意。
小館子吃飯說明拿他當自己人了,而且確實味道很不錯。
“這個湯可都是蛇骨熬出來的,大補,你們兩個沒女仔注意些啦。”
“我明天回鵬城拿衣服。”小樓嘿嘿一笑,他可是有老婆的。
大頭還有點懵呢。
“算了,晚上給你一本龍虎豹,自己解決啊。”
“哇靠,boss,我不是那種人。”他立刻反應過來說的是什麼。
“要不要?”
“要。”
“哈哈!”眾人哈哈大笑,吃飯就更暢快了。
一碗蛇羹被喝完,陳芝虎的煲仔飯才動一半呢,他招了招手又要了一碗。
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