“淩小姐，慢點兒。”他小心的用傘罩住對方。
“今晚吃什麼？”
凌月華稍微俯身，跟著一起踏入走廊範圍，陳芝虎也把傘收了起來。
“今晚做了兩種豬蹄，稍後您評鑑一下，還有溶洞魚。”
“上次那種小魚？”凌月華眼眸微亮，心裡有了期待。
今晚好豐盛啊。
“是的，豬蹄的話，您只能吃一半，然後再選擇一份牛羊肉就可以了。”
前期的飲食基本都是以肉食為主，蔬菜都是中午送過去一點點，所以晚上沒必要點蔬菜。
“嗯。”說話間凌月華微微加快步伐率先上樓。
陳芝虎跟在後面頭都不敢抬，他只覺用錢養出來的身子好香啊。
因為一桌客人都沒有，今晚他親自前來服務點菜。
在他的建議下，除了兩份豬蹄和溶洞魚，凌月華又額外點了一份沙茶牛肉。
隨後開始備餐，豬蹄也被送了上來。
“boss，宋先生和他的客人到了。”對講機裡又傳來聲音。
“知道了，讓廚房上菜。”他隨口應付了一聲，然後專心收汁。
自己正在服務重要客人可沒工夫招呼客人。
一小碟青梅碎幹倒入鍋中，汁水不斷被剷起再淋落，這個過程中不斷變厚重，顏色愈發紅潤。
但凡用糖色燒出來的紅燒菜，只有出鍋的一剎那顏色才是最好看的，剩下時間每過一秒都是在氧化發黑。
當他把湯汁收好時，顏色已經變成正紅色，豬蹄上掛著一層濃郁到化不開的汁水。
皮肉顫顫巍巍的，彷彿下一刻就要碎掉。
聞到那股子青梅的酸香，凌月華偷摸嚥了一下口水，這個比南海國賓好像要誘人一點。
隨後陳芝虎用餐刀和鏟子小心的把豬蹄放到餐盤裡，然後用餐刀切開，再把四根骨頭給夾走。
切開的四點金裡面微微有些泛白，那是筋膜和僅剩的一點肥肉，剩下的就是蹄筋和最裡面的細嫩豬蹄肉。
操作過程中盤子邊緣不免有一些汁水的痕跡，他也未在意，又把鍋裡剩下的汁水淋到豬蹄上，慢慢就覆蓋掉了。
“淩小姐，慢用。”陳芝虎微微俯身，又推著餐車去拿另外一道菜。
目前二樓就一個客人，也不著急。
“嗯。”她稍作矜持，先是切了一刀，沒想到只是一劃就破開了皮肉。
然後小心用勺子裝好，送入嘴中，稍稍一抿頃刻化開。
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