一杯酒入肚，干邑的醇厚香氣瀰漫，眾人又開始吃菜。
不管是鮮靈的海筍還是肉質特殊的金湯仙骨魚都很讓幾個師傅滿意。
特別是紅燒河豚，軟糯彈牙，味道又鮮，吃起來是真過癮。
“這個養殖河豚都快趕上野生的了。”
“用冷水大鯽魚熬湯煮就可以，只是廢點功夫，跟真正的野生河豚比還是差點意思。”陳芝虎微微一笑。
真正的野生河豚用開水煮都鮮的不得了，這個還要用鯽魚湯提味。
“冷水大鯽魚太貴了，你這店捨得花錢啊。”
“那沒辦法，今天各位過來，總不能捨不得吧。”今天這一頓光是食材成本就要好幾千。
養殖河豚不算貴，但冷水大鯽魚比養殖河豚還貴呢。
正吃著呢，一大盆泉水羊肉送了上來，眾人皆是精神一震。
內蒙空運的活羊，他們倒要看看味道如何。
先是連湯帶肉每人盛了一小碗。
一哥舀了一勺湯入口，品嚐滋味之後又去吃了一塊肉，細細咀嚼一下吞入腹中。
“阿虎，這個羊肉香港賣多少錢？”他沒說羊肉好不好，都是老師傅了，入口就知道怎麼樣。
“150塊一斤，帶腿骨的大腿肉、淨肉和帶骨羊排都是這個價”
這裡的淨肉是指剔下來的肉和肚腩等等。
殺羊之後羊頭、羊尾、羊蹄內臟、羊蠍子等等都不要，這些都是開員工餐或者處理掉。
“什麼時候可以供貨？”郭師傅追問了一句。
海角皇宮許多貨都換成了大陸食材，價格上要貴一點，但品質確實是好，何先生去吃了幾次都讚不絕口。
羊肉他也吃了，絕對是頂級食材，頂級口感。
“明天就行，大家走的時候拿一份新的供貨單。”
“好，明天我訂個15斤試試。”
“價格貴，但這品質是真好啊。”展啟華一碗羊肉都吃完了，此時才有功夫感嘆。
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煮了幾分鐘的羊肉鮮嫩無比，那股子肉香也被鎖住了，他這個老饕吃的都很過癮。
“其實這個羊肉在產地淨肉才五六塊一斤，運輸太貴了。”陳芝虎解釋了一句。
眾人也都理解。
石斑魚在香港貴，放菲律賓或者馬來西亞就不值什麼錢了，一個地方一個價。
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