廚房裡的白煙就沒斷過，一層一層地從灶臺邊漫上來，裹著肉香和油香，順著門簾縫鑽滿了整個堂屋。
林川本來在屋裡看書，後來實在架不住那股味道往鼻子裡鑽，乾脆把書合上走出來，搬了張小板凳坐在灶臺邊上看周秀蘭忙活。
案板上擺得滿滿當當，林國棟從廠裡領回來的二斤豬肉己經被切成了整齊的肉塊，肥瘦相間，碼在一個粗瓷碗裡。
旁邊是林川帶回來的那條大鯉魚，周秀蘭早上就收拾乾淨了，魚身兩側各劃了幾刀，抹了一層薄鹽醃著。
木耳和榛蘑泡發好了，滿滿兩大碗放在灶臺邊上，墨黑的木耳舒展得又大又厚，榛蘑的清苦香氣混著豬肉的油潤味，聞著就讓人咽口水。
帶魚被周秀蘭斬成了均勻的段，裹了一層薄薄的麵粉，碼在盤子裡等著下油鍋。
還有一塊豆腐，切成了厚片，兩面煎得金黃，外皮微微起泡，擱在碟子裡晾著。
林青青蹲在灶臺另一側，手裡攥著一根蔥白，有一搭沒一搭地啃著，眼睛盯著鍋裡翻滾的油花。
周秀蘭把二斤豬肉分成了兩份，一份用來紅燒，一份留著燉粉條。
當然除了林國樑廠裡發的外，周秀蘭也另外割了兩斤肉，過年過年也不能全指望廠裡發的。
要是廠裡不發，那這年還過不過了。
那兩斤豬肉周秀蘭割了一斤出來，包酸菜餃子。
周秀蘭把紅燒肉的料頭準備好，蔥段薑片拍碎了丟進油鍋裡，刺啦一聲響，白煙騰起來，香味跟著就躥滿了整個廚房。
肉塊下鍋的瞬間聲音更響了，油星濺到鍋沿上噼裡啪啦地跳著，周秀蘭拿鍋鏟快速翻炒了幾鏟子，肉塊表面迅速收緊，邊緣微微焦黃。
她往鍋里加了醬油、糖和料酒，又添了兩碗水蓋上鍋蓋，小火慢慢燜著。
另一口鍋裡燉著粉條，林國棟領回來的兩斤粉條提前泡軟了，和剩下的幾片豬肉一起下鍋，又放了幾片白菜葉子進去。
鍋蓋一蓋，灶臺兩邊的火苗同時舔著鍋底，堂屋裡熱氣騰騰。
林川坐在灶臺邊，看著周秀蘭忙前忙後，一會兒掀開紅燒肉的鍋蓋翻一翻，一會兒把帶魚段下油鍋炸到兩面金黃，撈出來碼在盤子裡，瀝著油。
“媽，你一個人忙得過來嗎？”
“忙得過來，年年都是這麼忙的，你出去幫媽看看你爸劈完柴沒有，讓他歇歇手。”
林川站起來走到院子裡，林國棟正蹲在牆根底下劈最後幾根粗木段，斧頭落下去咔嚓一聲脆響，木柴應聲裂成兩半。
他首起腰把斧頭靠在牆邊，從棉襖兜裡摸出旱菸袋點上，吸了一口，看著院子裡堆得整整齊齊的柴火垛，舒了口氣。
城裡雖然有煤供應但整個冬天可不夠燒，該買的柴還是要買的。
院裡的鄰居大多都是買的，但也有個別家自己出城去撿，主打能省一點是一點。
天邊最後一抹亮光也暗下去了，南鑼鼓巷的衚衕裡開始陸陸續續亮起暖黃的燈光，隔著窗戶紙透出來，一家挨著一家。
鞭炮聲比下午更密了些，零星的炸響裡偶爾夾著一串噼裡啪啦的連響，帶著年節底下特有的熱鬧勁兒。
林川回到屋裡，坐到灶臺邊繼續看周秀蘭忙活。
紅燒肉的鍋蓋掀開的時候，一股濃郁的醬香味撲面而來，湯汁己經收得濃稠紅亮，緊緊裹在每一塊肉上，肥肉部分燉得幾乎透明，輕輕一碰就微微顫動。
。澤的亮油著泛面表，濃點一後最底鍋上澆，齊齊整整得擺，裡碗大進夾塊一塊一塊把，了到候火認確，下一了紮子筷拿蘭秀周
。條金小的齊齊整整排一像裡子盤在碼，亮油黃金段魚帶炸
。段蔥和末蒜的綠翠把一了撒，醬的稠濃得熬上澆，裡盤瓷進盛魚把蘭秀周，鍋出後最魚鯉燒紅
。長綿而淡清氣香，花蔥片幾著浮上麵湯的白，著嘟咕裡鍋砂在湯腐豆
。裡籮笸在摞地騰騰熱頭窩窩麵子棒
