前院西廂房的閆家，氣氛雖然不如林家那麼熱鬧，但也比往常多了幾分煙火氣。
方桌上擺著三樣菜，土豆燉肉，紅燒帶魚，一盆白菜豆腐湯。
肉是閆埠貴學校發的年貨，不多不少正好一斤，但閆埠貴精打細算慣了，壓根捨不得一頓吃完。
一整塊肉被他切了不到半斤下來，剩下的用油紙包好放進櫃子裡鎖起來，留著正月裡慢慢吃。
土豆切了大塊，和那幾片薄得幾乎透明的豬肉一起下鍋，加了醬油和水，小火燉了將近一個鐘頭。
土豆燉得綿軟起沙，吸飽了湯汁之後，筷子一夾就斷，入口即化，肉味和醬香裹在每一塊土豆上。
雖然肉沒幾片，但湯底好歹有了葷腥，拌進玉米麵糊糊裡，連糊糊都變得油潤了幾分。
紅燒帶魚是三大媽楊瑞華去副食品店排隊買的，憑副食本供應，家家戶戶過年都能買上一條。
按理說閆家六口人，每個月的定量和供應都不算少，日子本不該過得這麼緊巴。
奈何閆埠貴兩口子一個賽一個地摳，一年到頭飯桌上除了棒子麵糊糊就是窩窩頭，鹹菜切得細細的按根分，連塊豆腐都捨不得買。
每個月多餘的糧票、油票、副食品票全被閆埠貴拿出去換錢了，一分一釐都攢得死死的，恨不得把一分錢掰成兩半花。
做帶魚的時候，三大媽可捨不得用油炸。
她拿了一小塊棉紗蘸了點油，在鍋底薄薄地抹了一圈，然後把帶魚段挨個放下去，鍋底油少，魚皮一貼上去就粘住了，翻面的時候碎了大半。
三大媽也不在意，碎不碎的反正都是魚，進了肚子都一樣。
她往鍋裡倒了醬油和鹽，加了兩碗水，蓋上鍋蓋燜了十幾分鍾就出鍋了。
帶魚端上桌的時候，魚段己經碎得不成樣子了，大半都散了架混在湯汁裡，賣相實在不敢恭維。
但一屋子六個孩子，誰也沒嫌棄，眼睛全盯著那盤碎得七零八落的帶魚咽口水。
閆埠貴端著酒杯抿了一口散白，清了清嗓子：“行了，開飯吧。”
六個孩子的筷子同時伸向那盤帶魚，連湯汁帶碎魚肉一起往碗裡扒拉。
帶魚肉質緊實，雖然煎得不成形，但鹹鮮味還是足的，和著玉米麵糊糊一起送進嘴裡，一個個吃得腦袋都抬不起來。
閆解放連扒了兩碗糊糊，碗底那點湯汁還拿窩窩頭蘸得乾乾淨淨，一丁點都沒剩下。
閆埠貴看著孩子們狼吞虎嚥的樣子，嘴角難得地動了一下，但很快就扳了回去：“慢點吃，魚刺卡著了可沒錢給你們去醫院。”
三大媽在旁邊白了他一眼：“大過年的說這種話，也不怕不吉利。”
閆埠貴沒再吭聲，夾了一塊土豆放進嘴裡慢慢嚼著，土豆燉得爛糊，肉味滲得透透的，他嚼了兩下，喉結上下滾了滾，又夾了一塊。
閆家的年夜飯雖然寒酸，但好歹也吃出了幾分年味。
中院那邊，易家的廚房從下午就開始忙活了。
一大媽李秀娥洗菜切肉，何雨柱掌勺，灶臺上的兩口鍋同時燒著，一口燉紅燒肉，一口炸丸子，油香和肉香混在一起，順著窗戶縫飄出去。
