下午，觀湖國際這邊熱火朝天。林深和父母的房子都敞著門，合在一起過年。林深的爺爺奶奶、外公外婆、舅舅舅媽、姑姑姑父，加上楊蜜的父母、爺爺奶奶、楊小京一家，接近二十號人把林深的這套大平層塞得滿滿當當。
楊春玲和陳曉琴從中午就在廚房忙。楊春玲繫著圍裙站在灶臺前，鍋裡炸著小酥肉，油花噼啪作響。陳曉琴在旁邊的案板上剁肉餡，刀起刀落，節奏又快又勻。
“春玲，你那酥肉別炸太老，老爺子牙口不行了，去年炸那回他說嚼得腮幫子疼。”陳曉琴頭也不抬，手下沒停。
“好，我還特意少掛了糊，肉也切得薄。老林呢，老林愛吃脆的，我給他單炸了一盤，放了花椒。重慶人嘛，不麻不香。曉琴你嚐嚐鹹淡。”楊春玲夾起一塊剛出鍋的酥肉，吹了吹，遞到陳曉琴嘴邊。
陳曉琴嚼了嚼，點頭：“鹹淡正好。這肉醃得入味。比我們家那邊過年炸的還香。”
“那可不，我用的十三香是你上回帶來的，比超市買的香多了。”
“我媽自己打的粉，她從老家給我寄來的。就知道你今天用得上，年前我還特地讓林深他舅多帶了幾斤。”
“還是親家母會疼人。林深他舅呢？我給他炸點酥肉先端出去？”
“別忙。老林剛打電話說他們快到了，堵在四環上。來了再炸，熱的才好吃。”
“那行。我先燉上魚。楊小林，楊小林！”楊春玲扯著嗓子朝客廳喊。
“喊什麼，剁魚呢！”楊小林的聲音從陽臺上傳來。他蹲在陽臺的臨時案板前，就著水管清理兩條大草魚，袖子擼到胳膊肘，魚鱗崩了一地。
“你快點，別讓魚腥味竄屋裡來。客人都要到了，你這魚還沒下鍋，你想讓一屋子人等啊。”
“來了來了，這魚是活的，勁大得很。老林說他要做個什麼水煮魚，我尋思著你那鍋能不能裝下。”楊小林抱著料理好的魚跑進廚房，把盆往灶臺上一放。
“能裝，你趕緊洗手去。”楊春玲接過魚，轉頭對陳曉琴說，“這魚新鮮，我今天在早市蹲了半小時才搶到。你做個水煮魚，我再蒸一條，一半鮮辣一半清淡。
楊蜜她奶奶不能吃辣，這一鍋就是伺候她的。你那邊紅油重一點，讓幾個老人也吃個痛快。我先片魚。水煮魚你來還是我來。”
“我來！”楊小林擠在楊春玲旁邊，磨刀霍霍。
“你打下手。別搶刀。春玲，你把片好的魚給我，我這鍋油燒上了。”陳曉琴把煸好的豆瓣醬舀進鍋裡，紅油翻滾，香氣直衝屋頂。
“知道啦，我就看著，順便偷學。你說你這水煮魚怎麼就這麼香呢，是不是最後那勺油潑上去的功勞。”
“那叫熗，不叫油潑。最後那一下最要緊，油溫太高辣椒糊，油溫太低不出味。得燒到起煙，往上面一澆，滋啦一聲，香就出來了。
你到時候看，就在魚片上的辣椒花椒一變色，馬上上桌，多等一分鐘都不行。”陳曉琴用鍋鏟攪著紅油，說得頭頭是道。
“陳姨！你燉的豬蹄好了沒，我聞到味了！”楊豔從客廳跑進廚房，手裡還攥著半塊糖瓜，嘴角沾著糖渣，“我快餓死了。”
“去去去，大過年的說什麼死不死，不吉利。你媽呢。”楊春玲拍了她一下。
“我媽在擺桌呢。張羅來張羅去，就是不讓我上手。我只好當傳菜員了。”楊豔撇了撇嘴。
“把冷盤端過去吧。醬牛肉、皮蛋豆腐、拌三絲、蒜泥白肉。端的時候別偷吃啊。”
“我保證！我絕對不偷吃！姑媽！醬牛肉給一片唄，就一片，我替你嚐嚐熟沒熟。”楊豔一邊說一邊伸手。
“楊豔！你給我放下！這是給老祖宗上供的！一邊去！”楊春玲舉起擀麵杖作勢要敲。
“姑媽饒命！我走，我走還不行嗎！”楊豔吐了吐舌頭，抱起兩盤冷盤就跑。
客廳裡已經擺開了兩張桌子。大圓桌是主桌，旁邊拼了張長條桌，鋪著紅桌布，上頭擺滿了冷盤和瓜子花生糖。楊小京和林建民在除錯電視，中央一套的春節聯歡晚會已經開始了，歌舞聲熱熱鬧鬧地響著。
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