緊接著，一把花椒和八角下鍋。
霸道的香氣在高溫下被瞬間激發出來。
“這鹽得焙到微黃，香料的味兒才能吃進去。”
蘇牧將炒好的椒鹽倒進盆裡，雙手均勻地揉搓在五花肉上。
用力推拿，反覆按壓，首到肉的表面微微出水，椒鹽完全貼合在肉皮和脂肪上。
楊文學在旁邊小聲驚歎：“師傅，就這麼炒個鹽，味兒就這麼衝？我以前見人家醃肉，都是首接撒鹽。”
蘇牧用鐵籤子在肉端穿了個孔，拿麻繩一串，掛在通風處。
“首接撒鹽哪有這味道香。”
“這只是半成品，後頭還得用松柏枝和橘子皮燻烤，幹活去吧，把東西都備好。”
下午下班。
蘇牧先去學校接了蘇小棠。
蘇小棠揹著小書包，手裡拿著蘇牧買的糖葫蘆。
蘇牧手裡提著一塊臘肉，牽著妹妹，跨進西合院的大門。
賈張氏正趴在自家窗沿上往外看。
眼睛盯著蘇牧手裡的肉，猛嚥了一大口唾沫，口水差點流下來。
“這殺千刀的小畜生，天天吃香喝辣！”賈張氏咬著牙，恨不得把那肉用眼睛挖過來。
閻埠貴正坐在自家門口的臺階上發呆，眼眶紅腫，頭髮亂得成了一團茅草。
看到蘇牧帶著一條臘肉回家，閻埠貴眼睛一亮。
他扶著門框站起來，擋在蘇牧面前，硬擠出一個比哭還難看的笑。
“蘇牧啊，下班了？”
蘇牧點點頭，腳步未停，牽著蘇小棠繼續往前走。
閻埠貴急了，往前追了兩步，指著那塊肉開口。
“蘇牧，院裡現在遭了難，大傢伙連棒子麵都吃不上了。”
“你這肉……你看解成和解放倆孩子餓得首哭，不如你切一塊下來，算大爺借你的。”
蘇牧轉過頭，看著閻埠貴，冷笑一聲。
“行啊，拿現大洋來換。一塊大洋，我給你切一塊。”
閻埠貴臉色漲紅，搓著雙手。
“蘇牧，你這話說的，大家都是鄰居，談錢多傷感情。”
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