晨霧如一層輕薄的鮫紗,在微風的吹拂下漸漸散去。初升的朝陽躍出地平線,將金燦燦的光輝毫不吝嗇地灑在這片水汽氤氳的秧田上。
微風拂過,帶來泥土特有的腥甜與草木的清香,徹底衝散了昨夜縈繞在眾人鼻尖的焦煳味。
大伯站在溼滑的田坎邊,連鞋底沾滿了黃泥也顧不上。他微微彎著腰,那雙佈滿老繭的眼睛死死盯著水面下那一片生機勃勃、細密整齊的嫩綠芽頭,忍不住連連倒抽冷氣,嘖嘖稱奇。
他轉過頭,上下打量了一眼身旁的張沐笙。眼前的侄子雖然衣襬上沾染了些許泥點,但依然穿著一身整潔的長衫,氣質沉穩,怎麼看都不像個懂泥裡刨食的莊稼漢。大伯忍不住打趣地笑道:
“沐笙啊,你這下田幹活的把式,大伯說句實話,確實不敢恭維。可這說起如何侍弄莊稼,你倒是頭頭是道的。你給大伯交個實底,你這稻穀到底是怎麼伺候的?這才一天一夜,怎麼就齊刷刷發了這麼好的芽?這簡直跟天橋底下變戲法似的!”
張沐笙聞言,伸手拍了拍衣襬上的泥點子,嘴角勾起一抹從容的笑意,故意賣了個關子:“大伯,這個法子,說出來你恐怕都不敢信。”
大伯一聽,那雙粗糙的大手猛地一揮,回答得斬釘截鐵:“你小子現在就是說這稻子是仙女下凡種的,大伯都信!你趕緊說說我聽聽,我家那幾畝地再有十天半個月也要開始下種了,到時候我也照著你這法子學一下,若是能多收個三五斗的,全家老小明年也不用緊巴巴地摳搜著過日子了!”
張沐笙見大伯和一旁的王守誠都豎起了耳朵,連呼吸都放輕了,便湊近了些,壓低聲音,像是在吐露什麼驚天機密:“大伯,實不相瞞,這批稻種……下地之前,我是用溫水泡過的。”
這話一齣,原本伴著蛙鳴鳥叫的田埂上,空氣彷彿突然凝固了。
大伯和王叔正彎著腰整理田邊散落的稻草,聽到“溫水”二字,兩人猶如被雷劈了一般,齊刷刷地猛然抬起頭,眼珠子瞪得溜圓,下巴都快掉到了地上。
“你說啥?!”大伯猛地拔高了嗓門,連聲音都劈了叉,像是一隻被踩了尾巴的貓,“這稻種……你是用溫水泡的?!你糊塗啊!那溫水還不把這嬌貴的種子給直接燙熟了、燙死了?!那可是全家半年的口糧啊!”
眼看著大伯激動得連下巴上的胡茬都根根倒立起來,蒲扇般的大手隱隱攥成了拳頭,似乎下一秒就要揚起巴掌替祖宗“清理門戶”,張沐笙嚇得趕緊往後退了半步,連連擺手辯解:“大伯!大伯!你剛才可是說過不準動粗的啊!你先把拳頭放下,聽我把話說完!”
大伯胸口劇烈起伏著,硬生生按捺住想要揍人的衝動,粗重地喘了口粗氣,沒好氣地死死瞪著他:“行!我不動粗!你接著說,為啥要用溫水泡?今兒你要是說不出個子醜寅卯來,看我不扒了你的皮!”
張沐笙理了理微亂的衣襟,不慌不忙地解釋起來:“大伯,你想啊,為啥咱們村裡人種稻子,非得要耐著性子再過個十來天才開始下種?”
大伯沒好氣地冷哼一聲回道:“那還用問?節氣沒到,天氣不夠暖和!要是種早了,田裡的水太涼,就算你金貴的種子下去了,它也不發芽,最後全得漚爛在泥裡!這不是莊稼人都懂的死理兒嗎?”
“對啊!就是這個理兒!”張沐笙雙手一拍,順水推舟地笑道,“既然發芽需要暖和的天氣,那我這用溫水泡種,就相當於‘騙一騙’這些種子。草木無情,卻也知冷熱,讓稻種以為外面的溫度已經夠暖和了,春天已經到了,它們自然就可以發芽了。再加上這水溫我控制得極其精準,只暖不燙,這就叫‘催芽’。就是這麼個借天時、造地利的簡單道理。”
大伯聽得一愣,臉上的怒氣瞬間僵住了。他粗糙的手指無意識地摩挲著下巴上的胡茬,順著張沐笙的邏輯一琢磨,竟然覺得無比順理成章,緊追著問道:“理兒倒是這麼個理兒……可那這個水溫多少才算合適?咱們這常年摸鋤頭的手,早就磨出了厚繭,皮糙肉厚的,怕是根本試不準這冷熱啊。”
張沐笙笑了笑,給出了一個極其接地氣的土法子:“就是大人的手放進去,覺得熱乎但不燙手就行。不過大伯你說得對,咱們大人手上老繭厚,感覺遲鈍。所以最穩妥的法子,是讓家裡的半大孩子最後去摸一下。小孩子皮肉生嫩,要是他們摸著都說‘不燙’,那溫度就剛剛好,絕不會傷了種子,也剛好夠騙過它們。”
大伯一聽,猛地一拍大腿,恍然大悟:“絕了!這法子好使!咱們糙漢子覺得溫乎的水,小孩子一摸準嫌燙。讓娃娃們最後來試這水溫,最穩妥不過!你這腦瓜子是怎麼長的?”
看著大伯和王叔那副猶如得了什麼絕世武功秘籍的模樣,張沐笙指著田壟上剛被掀開的那些帶著露水的稻草,繼續傳授機密:“這也就是為什麼,我昨天非要讓你們在夜裡給這幾塊秧田蓋上厚厚的稻草。這是怕夜裡倒春寒,風一吹,把這好不容易‘騙’出來的稻種給重新凍僵了。”
說到這兒,張沐笙又指了指秧田表面那一層灰黑色的粉末:“還有,大伯,王叔,你們仔細看,這上面我還特意撒了一層黑色的草木灰……”
張沐笙特意停頓了一下,目光深邃地看著兩人,故意把下半句話給懸在了半空。
大伯和王叔正聽得如痴如醉,正要觸及核心,卻見他半天沒下文,急得直跺腳。
王守誠實在忍不住催促道:“二郎,你倒是快說啊!撒這草木灰到底是有啥講究?這玩意兒平時不都是用來當底肥的嗎?”
張沐笙轉過頭,看著兩人抓心撓肝的模樣,反問了一個看似風馬牛不相及的問題:“大伯,王叔,你們沒發現,夏天要是穿黑色的衣服,在日頭底下一曬,是不是覺得比穿白衣衫更熱、更燙皮肉?”
大伯愣了一下,下意識地點頭如搗蒜:“那是自然,黑布吸日頭,這三歲小孩都知道啊。”
“這就對了!這也是萬物同理。”張沐笙指著那片黑灰交加的秧田,擲地有聲地說道,“黑色的草木灰撒在泥面上,能把天上的日頭光都死死吸到田裡來,這就讓這幾塊田裡的溫度比別處更高一些。溫度一高,底下又蓋著溼潤的黃泥,這稻苗就像是睡在生了火的熱炕頭上一樣,長得自然就比別人家的快出一截!”
話音落下,田埂上陷入了長久的死寂。只有微風拂過水麵的細微聲響。
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