林建國下完地,回來吃了個午飯,就陪著林海生去了海邊。
這次兩兄弟拿了三個桶,看林海生這架勢是要於海成死磕到底了。
林建國本來也不是個多言多語的人,也不問,林海生讓幹嘛就幹嘛。
很快這三個桶就被海腸填得滿滿的。
更讓全家人疑惑的是,林海生拿回海腸來也不吃,而是處理好之後放到院裡晾曬。
沒過幾天。
“林厚田家的二小子天天挖那海蟲子,不知道是不是家裡要養豬了?”
“我看不像,我老感覺海生這小子最近有點奇怪,不會是撞客了吧?”
反正說什麼的都有,不過這些村民大部分都是好奇,並沒有什麼真的惡意。
林海生也懶得管他們。
這些人哪裡知道,海腸粉的歷史可以追溯到明末清初,以前沒有味精,一些大廚就將這不要錢的海腸,曬乾磨成粉代替味精。
後來林海生還專門上網查過,這東西是天然的提鮮劑,含有很多種氨基酸及膠原蛋白,重點是它的鮮味強度是味精的五倍以上。
不管是包包子,包餃子,還是做菜做湯,只要放一點進去,那鮮味兒直衝天靈蓋。
原本林海生前世就想試試,但無奈這價格飆的太高了,成本急劇上漲,做一點點都把他心疼的要命。
最後礙於退休金不多的緣故,只能忍痛放棄,選擇味精和蠔油。
這幾天風和日麗,天天都是大太陽。
這海腸很快就曬乾了,林海生就讓林建國幫他一起把這堆海腸磨成粉。
林建國一邊磨粉一邊感慨:“好傢伙,這麼幾大桶,最後就能磨出這麼一小罐,太費事了吧?”
林海生說道:“可不是嘛,不過等你吃完之後就知道了。”
當天晚上,林海生為了證明自己所言非虛。
不讓任何人插手,關起廚房的門,從和麵到煮餃子,全是由自己一個人完成。
為了防止韭菜的鮮味兒搗亂,林海生早晨還特意去山上挖了不少薺菜。
用薺菜和肥肉,再加上海腸粉做餡兒,那味道光想想就知道絕了!
一個個白白胖胖的餃子出了鍋。
林海生一手端著一盤,喊道:“來嘍~海生大鮮餃,包你吃一個愛一個!”
王秀英手裡攥著剛開始納的鞋底子,看見他進來,趕緊放在一邊兒:“你倒好,攤子還沒有呢,就連咋吆喝都想好了?”
林厚田挪了挪身子:“海生大鮮餃,這名兒不孬。”
餃子上了桌,林海生急於知道味道怎麼樣,於是就催促他們趕緊吃。
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