幾個老員工私下湊在一起小聲嘀咕。
“就只是一點點變質跡象，簡單處理一下，也看不出來，沒必要這麼較真。”
“直接退回整批貨，今天后廚備貨都要受影響，白白損失時間。”
“反正也不會吃出大事，何必搞得這麼麻煩。”
“要是今天肉不夠，中午的訂單都沒法正常出餐。”
這些議論，全都落到阿強耳朵裡。
不少年輕服務員也在一旁旁聽，心裡也生出同樣的疑惑。
大家都覺得，只是小問題，沒必要搞得這麼興師動眾。
等到上午全員員工例會，所有人集中在大廳。
桌椅擺成一圈，前廳後廚的員工全部到齊。
阿強站在眾人面前，把早上發生的質檢事件完整講出來。
他目光掃過在場每一個人，語氣斬釘截鐵，沒有絲毫退讓。
“今天這批五花肉出現品質異常。”
“不管會造成多大損失，不管會耽誤多少訂單，只要食材達不到標準，就絕對不能上桌。”
“就算整批肉全部扔掉，也不能拿客人的健康冒險。”
大廳瞬間安靜下來。
原本心裡抱有僥倖想法的員工，全部沉默。
有幾個剛才私下議論的員工，腦袋低了下去。
大家心裡都明白，做餐飲，口味可以慢慢打磨，服務可以持續提升。
可食品安全這條底線，誰都不能觸碰。
一旦食材出紕漏，毀掉的不只是門店的生意，還有顧客積攢下來的信任。
一次食品安全事故，就能把長久經營出來的口碑徹底打碎。
阿強繼續開口，把道理講給所有人聽。
“我們開燒烤店，靠的就是客人的信任。
客人願意過來消費，是相信我們的東西乾淨安全。
要是我們自己放寬標準，就是辜負別人的信任。”
員工們聽完，紛紛點頭。
不少人心裡的那點僥倖，徹底煙消雲散。
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