盤子夠大，上面躺著的春筍片和臘肉塊泛著油亮的光澤，食材不算多，但香氣很濃。
臘肉用的是唐玉過年曬的那些，她切了塊炒春筍。
這時候的春筍最嫩，剛好中和了臘肉的油膩。
唐玉先把春筍焯水切片，臘肉切成塊，放臘肉塊炒出油來，才下春筍不斷翻炒，吸收油脂的春筍看上去油亮亮，等到食物快炒熟，放辣椒和鹽等調料。
“這筍好吃！”
並不是誇張，而是周奶奶真心覺得，筍片鮮嫩，吸飽了油香。
當然臘肉也好吃，肥瘦相間，既不會太乾巴也不很油膩，配上紅辣椒和薑絲，味道濃郁不少，讓人覺得兩碗飯都不在話下。
至於這份紅燒肘子更是重頭戲，顏色呈誘人的醬紅色，肘子皮看上去很Q彈，一顫一顫的。
可惜的是周大爺吃不了。
而王大爺心情美滋滋，筷子一伸，夾起一部分肘子皮，他稍微一用力，肘子連皮帶肉脫了骨，看上去很有食慾，不會讓人感到寡淡。
王大爺早就陶醉在滋味香濃的紅燒肘子裡，好奇問唐玉怎麼做的。
唐玉：“拔乾淨毛的肘子得焯水，用冰糖炒出糖色，下肘子，另起鍋放水和香料，和肘子一塊煮，煮到肘子用筷子戳變軟爛，才開火，繼續蓋上鍋蓋燜煮。”
做肘子很講究火候與時間。
唐玉在廚房嚐了下，確定沒翻車，才端了上來。
結果沒預料到這道紅燒肘子特別受客人歡迎。
要說裡面放了什麼珍貴食材，那也沒有。
不過卻突現出肘子的美味來。
後面兩道菜成功把眾人吃撐，吃飽了自然喝起豬肝湯來。
好像壯起膽子喝多了，豬肝感覺也沒難以接受的腥味。
兩桌人面對剩飯剩菜，向唐玉提出要盒子。
拿到飯盒，打包起剩飯剩菜。
哪怕沒有山珍海味，兩桌人還是滿意的不行，對唐玉說，“謝謝你，讓我們吃了頓這麼好的。”
唐玉受寵若驚，同樣非常高興。
“小唐老闆，我們兩桌能約下次過來吃？”
唐玉想了下，“沒問題，有空位置我提前告知聲你們。”
“好。”
周奶奶過年時生了場病，因此瘦了許多。
但這頓吃的格外稱心，十分滿足。
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