“柱子，今天來貴客了。”趙師傅跑過來壓低聲音道，“你來做。”
“誰啊？”何雨柱一邊系圍裙一邊問。
“婁半城。”趙師傅說這三個字的時候，聲音又低了兩度，“聽說過沒？四九城數得著的大老闆，軋鋼廠就是他的。今兒帶了個朋友來，點的菜不少。你來做，我信你。”
何雨柱腦子裡轉了一下——婁半城，婁曉娥她爹。
原著裡傻柱的老丈人，後來倒黴了，但現在是一九五二年，正風光著呢。
“行。”他沒多話。
選單送過來了。何雨柱掃了一眼，好傢伙點的還不少：蔥燒海參、糟溜魚片、紅燒鯉魚、九轉大腸、清湯燕菜、芙蓉雞片、燒二冬、拔絲山藥。八道菜，有葷有素，有湯有甜品，排面不小啊。
心裡還在想著，手已經開始動了。海參切塊焯水，蔥油炸香。這些動作他現在做起來跟呼吸一樣自然，根本不用過腦子，手比腦子快。趙師傅在旁邊看著，偶爾遞個調料，基本插不上手。
等等，讓我想想不對——糟溜魚片的時候，他多倒了一點糟滷。為什麼？因為他聽說婁半城那個朋友是南方人，糟味重一點更對胃口。趙師傅看見了，嘴巴動了一下，但沒說話。
一道一道菜出鍋，跑堂的一趟一趟往外端。
過了大概半小時，跑堂的跑回來了，臉上帶著笑：“趙師傅，婁老闆說了，今天做的菜非常不錯，味道特別好，想讓做菜的那位師傅出去一趟，他想見見。”
趙師傅看了何雨柱一眼：“走，跟我出去。”
何雨柱擦了擦手，跟著往前走。說實話他心裡挺平靜的。
婁半城又怎樣？不就是個有錢人嗎？前世他在網上見過的有錢人多得是——雖然都是隔著螢幕看的，但氣勢這東西，隔著螢幕也能感覺到一點吧。
雅間裡坐著幾個人。
左邊那位五十來歲，穿藏青色中山裝，頭髮梳得一絲不苟，國字臉，眉毛很濃，腰板挺得筆直。這就是婁半城。右邊那位年紀差不多，穿灰布長衫，戴圓框眼鏡，看著像個教書先生。
桌上的菜吃得差不多了。蔥燒海參的盤子裡只剩幾段蔥，糟溜魚片的盤子乾乾淨淨——連湯汁都被用饅頭蘸著吃了。何雨柱一看就明白了，這是吃滿意了。
婁半城看見趙師傅帶進來一個半大小子，明顯愣了一下。他可能以為做菜的怎麼也得是個三四十歲的老師傅，沒想到是個十六七歲的毛頭小子。
“這位就是做菜的小師傅？”婁半城站起來，上下打量何雨柱。
“婁老闆，這是我們豐澤園的柱子，姓何。”趙師傅在旁邊介紹，“別看他年紀小，手藝在我們這兒是頭一份。”
何雨柱心裡想，趙師傅您這吹得有點過了啊。但他面上沒露出來，客客氣氣地說：“婁老闆好。”
婁半城笑了，伸出手跟他握了握：“何師傅，好手藝。我在四九城吃了二十多年館子，今兒這頓飯，能排進前三。”
旁邊那位灰布長衫的人也開口了，聲音慢悠悠的：“這道糟溜魚片，糟香濃郁但不壓魚鮮，火候恰到好處。小師傅今年多大了？”
“十六。”
“十六？”那人跟婁半城對視一眼，都露出驚訝的表情。
婁半城又坐回去，端起茶杯喝了一口，忽然說：“何師傅，有沒有興趣換個地方？”
來了。
何雨柱心裡明鏡似的。
