“齊伯山……”
小林清志乾癟的嘴唇微微翕動,“二十年前在東京的亞洲美食峰會上,我曾嘗過他的一道蔥燒海參,那火候的掌控,確實是中華料理的巔峰,我本以為他己經老得拿不動鍋鏟了。”
徒弟有些憤憤不平地指著海報左邊的陳逍,
“師傅,齊老先生確實值得尊敬。但這個佔據核心位置的年輕人,簡首是對我們大和料理的侮辱!”
“看他那散漫的站姿,連刀都拿不穩的樣子,怎麼配得上巔峰二字?”
小林清志盯著陳逍看了許久,冷哼了一聲,將那把柳刃刀咔噠一聲收入了木鞘之中。
“龍國有句古話,叫豎子成名。”
小林清志站起身,身材雖然矮小,卻散發出一種淵渟嶽峙的宗師氣場,
“這幾年,我們大和料理在國際上的聲譽如日中天,他們這是坐不住了,想造個神出來挽回顏面罷了。”
“去,聯絡日本餐飲協會。”
“聯絡一下那個節目,我要讓那個傲慢的年輕人見識一下,什麼才是真正的匠人精神,什麼才是食材的絕對藝術!”
…………
小韓,首爾,江南區。
在一棟現代感的大廈頂層,是韓國目前最炙手可熱的新派韓定食餐廳【長今之夢】。
寬敞得如同實驗室般的後廚裡,二十八歲的行政總廚兼老闆李宣美,正戴著無菌手套,用一把精巧的鑷子,在一隻價值不菲的白瓷盤上進行著最後的擺盤。
她身材高挑,五官精緻卻透著一股冷若冰霜的傲氣,一頭酒紅色的長髮被高高盤在廚師帽裡。
盤子裡,是韓國傳統的九節板。
但經過她的改良,用到了頂級的韓牛、濟州島的黑豬肉、深海的鮑魚,以及她引以為傲的、在鄉下祖宅裡發酵了整整十年的秘製大醬。
“五色、五味、五法。”
李宣美將最後一小片金箔點綴在牛肉上,滿意地看著自己的作品,
“韓國料理,才是融合了陰陽五行、最懂醫食同源的亞洲正統。”
“主廚,您看看這個推特上的熱搜。”她的副手快步走過來,遞上手機。
李宣美接過手機,掃了一眼那張暗金色的海報,修長的柳葉眉立刻倒豎了起來。
“龍國人的擂臺?還邀請世界星廚大亂鬥?”
她冷笑了一聲,一把扯下手套,扔進垃圾桶裡。
在韓國人那極度膨脹且敏感的民族自尊心作祟下,她本能地將這看作是對韓國料理的打壓。
“這幫古板的龍國人,永遠抱著他們那口油膩的鐵鍋不放,還活在天朝上國的迷夢裡。”
李宣美走到酒櫃前,倒了一杯冰水,眼中閃爍著毫不掩飾的野心和競爭欲,
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