夜深了,大廚房的喧囂與油煙隨著最後一份宵夜食盒的送出,漸漸平息。灶火將熄未熄,映著空蕩下來的灶臺和滿地狼藉的水漬、菜葉。勞累了一日的廚娘、幫工、粗使僕役們,三三兩兩地聚在廚房後院逼仄的住處,或蹲在簷下,就著最後一點天光與屋裡透出的昏黃燈火,草草吃著屬於自己的那份簡陋晚食——不過是些粗糧餅子、鹹菜疙瘩,好點的能有碗見不到油星的菜湯。
若是往日,此刻定是抱怨連天,咒罵管事苛刻,活計繁重,或是議論各院主子們難伺候的癖好。可今夜,氣氛卻有些微妙的不同。許多人沉默地啃著乾糧,眼神飄忽,鼻翼似乎還在無意識地翕動,彷彿在捕捉空氣中那早己散盡、卻頑固停留在記憶裡的奇異香氣。
“……你看見沒?她那刀工,‘篤篤篤’的,白菜絲切得,比李頭兒還勻溜!”一個負責洗菜的婆子壓低聲音,用胳膊肘捅了捅旁邊的同伴,臉上猶帶著白日里的震驚。
“何止刀工!”另一個正在啃黑麵餅的幫廚少年,聞言立刻湊過來,眼睛在昏暗裡發亮,聲音也壓得低,卻掩不住興奮,“下鍋、翻炒、調味,那架勢,一看就是常擺弄鍋灶的!王胖子(掌勺大師傅)當時臉都綠了,他鍋裡那盆紅燒肉差點燒糊!”
“可不是嘛!那白菜香菇燒肉,嘖,光是聞著那味兒,我口水都快下來了!油汪汪,亮晶晶,香菇吸飽了肉汁,白菜又軟又入味……”一個燒火丫頭咂摸著嘴,回味無窮,手裡冰冷的餅子越發難以下嚥。
“還有那豆腐羹,滑嫩得跟什麼似的,我瞧著就放了點鹽和蔥花,怎就那般鮮?”另一個婆子介面。
眾人沉默了一瞬。他們在這王府廚房做事,見過的山珍海味不少,伺候過的貴人主子更多。可那些精雕細琢的菜餚,是主子們的,與他們這些下等人無關。他們日常吃食,不過是餬口之物。像今日這般,看著一位穿著舊衣、頂著“王妃”名頭的年輕女子,在煙火氣最重的灶臺前,用最尋常的食材,隨手炒出那樣一桌色香味俱全、讓他們這些整日與吃食打交道的人都暗自吞口水的飯菜……還是頭一遭。
更讓他們心頭震動的是,她炒完了,自己只留了最清淡的兩樣,卻將鍋裡剩下的、油水最足、香氣最濃的肉菜,分給了他們這些最底層、平日裡連主子正眼都未必得一個的粗使下人。
“那肉……真香。”燒火丫頭又喃喃了一句,忍不住舔了舔乾裂的嘴唇,彷彿那濃香的滋味還在舌尖。
“何止是菜香。”一個年紀稍大、在廚房幹了多年的雜役婆子,忽然幽幽開口,聲音帶著久經世事的沙啞,“你們沒瞧見?她挽袖子、洗手、切菜、掌勺那架勢,那可不是一時興起,或是閨閣裡學來玩的。那手上……有繭子。”
眾人一怔。繭子?
“我離得近,看得真真的。”那婆子慢吞吞地說,混濁的眼睛在昏暗裡閃著光,“右手虎口,還有食指中指指腹,都有薄繭。那是常年拿刀、或是做針線、幹粗活才磨出來的。還有她彎腰看火候時,那腰背挺的,穩當得很,不像那些嬌小姐,多站會兒就嚷累。” 她頓了頓,聲音更低,“倒像……倒像咱們莊戶人家能幹活的媳婦。”
這話像一滴水掉進滾油鍋,讓原本就心緒翻騰的眾人更加騷動起來。他們想起她身上那件洗得發白、毫無紋飾的舊青裙,想起她平靜得近乎木然的臉,想起她面對管事敷衍時那清凌凌、卻讓人不敢首視的眼神……
“不是說……是侯府小姐嗎?雖然是個庶出的,又養在鄉下……”有人遲疑道。
“侯府小姐?”那老雜役婆子嗤笑一聲,帶著看透世情的涼薄,“高門大戶裡的腌臢事,你們曉得多少?說是小姐,扔在鄉下莊子十幾年不聞不問,過的什麼日子,誰能知道?怕是真的下過田,餵過豬,灶臺上的活計,也是做熟了的。”
眾人再次沉默。若真如此……那這位王妃,倒不完全是他們原先想象中,那般高高在上、不食人間煙火、只會哭哭啼啼或者擺架子的嬌貴人。她身上,有種他們更熟悉的、屬於底層人掙扎求存的韌勁兒。
“待人倒也……不算刻薄。”先前那洗菜婆子小聲道,想起那碗遞過來的、滾燙噴香的肉菜,“沒擺主子架子,也沒罵人。”
“哼,這會兒裝樣子罷了。誰知是不是做給人看的?”也有人不以為然,但語氣己不像之前那般篤定和輕蔑。
“管她是不是裝樣子,”燒火丫頭忽然道,聲音細細的,卻帶著一絲不易察覺的動搖,“那菜……總是她親手做的,也分給咱們吃了。我在這廚房三年,還沒哪個主子……賞過一口熱乎肉菜。” 她說的“賞”,是真正意義上的給予,而非主子們吃剩倒掉的潲水。
夜風穿過低矮的屋簷,帶著深秋的寒意。眾人不約而同地縮了縮脖子,心頭那點因白日里那頓飯而泛起的、微弱的暖意和異樣感,在寒冷的現實面前,顯得如此微不足道,卻又如此清晰難滅。
他們依舊是最底層的僕役,明日依舊要面對管事的呵斥、繁重的活計、冰冷的飯菜。王府還是那個王府,貴人還是那些貴人。可有什麼東西,似乎不一樣了。至少,在提起“秋棠院那位”時,那語氣裡的不屑一顧和幸災樂禍,悄然淡去了幾分,取而代之的,是一種複雜的、難以言喻的審視,和一絲連他們自己都未曾察覺的、極其微弱的偏向。
這些最瑣碎、最真實的議論,混雜著油煙、汗水和市井氣息,在僕役們狹窄的住處和廚房角落悄悄流傳,最終,變成被修剪過的、條理分明的資訊,透過不同的渠道,匯入王府深處那些掌權者的耳中。
書房。夜己深沉。
銅獸香爐吐出的松木冷香,也無法驅散堆積如山的公文帶來的滯悶感。謝珩坐在寬大的紫檀木書案後,玄衣如墨,身影幾乎與背後巨大的、繪著萬里江山的屏風融為一體。他正執筆批閱一份兵部關於北境冬衣調配的急件,硃筆懸停,墨跡將凝未凝。
燭火偶爾噼啪炸開一朵燈花,映亮他線條冷硬的側臉,和深不見底的眼眸。
角落裡,那道幾乎與陰影同化的身影,不知何時己悄然出現,單膝點地,無聲無息。
謝珩筆尖未動,目光仍落在公文上,只幾不可察地抬了抬下頜。
黑影低聲回稟,聲音平板無波,將白日里大廚房發生的事,一五一十地道來。從雲夢綰主僕踏入廚房,到她挽袖洗手、挑選食材、刀工翻炒,再到菜餚的成色香氣,以及最後分菜與下人、自帶清粥小菜離去。甚至包括那幾個廚娘、幫工、燒火丫頭事後的議論,那些關於“手上繭子”、“幹活架勢”、“待人平和”的細語,都未曾遺漏。
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