當何雨柱開始做菜時，他的師傅走進了廚房，還和大師兄一起站在何雨柱身後。
何雨柱完全沒察覺到身後有人，依舊按自己的理解和烹飪習慣，迅速新增各種調料。
雖說當時的調料種類比後世少很多，但主要的調味品都有，只是多數時候價格昂貴，普通百姓難以承擔。
沒過多久，麻婆豆腐就到了勾芡收汁的步驟，眼看就要出鍋了。
後廚的工作人員聞到香味，漸漸圍了過來。他們發現何雨柱做的麻婆豆腐，香味絲毫不比吳師傅做的差。
吳師傅更是滿臉震驚，自己這個小徒弟的表現太讓人意外了。
這烹飪手藝，哪像個學徒該有的，完全能獨立掌勺了。
何雨柱換了口鍋，接著開始做回鍋肉。他動作嫻熟，完全不像第一次上灶的樣子，尤其是在調料用量和火候控制方面。
其他人只能靠氣味判斷菜品好壞，而吳師傅作為川菜大廚，菜還沒出鍋，就已能大致判斷出菜品的水準。
川菜廚房這邊一群人圍在灶臺旁，很快就引起了在後院的欒掌櫃的注意，他也跟著走進了廚房。
欒掌櫃三十多歲，是豐澤園創始人欒學堂的侄子，如今店裡的大小事務都由他打理。
後廚的人看到欒掌櫃進來，紛紛讓開一條路，這時大家才發現，正在做菜的是吳師傅的小徒弟，也就是何大清的兒子何雨柱。
聞著這菜的香味，完全不比吳師傅做的差。
要知道，吳師傅能來豐澤園工作，可是欒掌櫃親自登門去請的，還開出了每月198萬的高薪。
這個待遇雖比其他老師傅少了身股，但在四九城也算是數得著的，所以沒人比欒掌櫃更清楚吳師傅的手藝如何。
“回鍋肉，出鍋了。”
何雨柱習慣性地顛了下鍋，把最後一點菜顛到了勺子裡。
直到這時，他才發現整個川菜廚房的人都圍了過來，何雨柱一臉疑惑地看著大家。
“柱子，你這手藝可以啊，真的是第一次做嗎？”
大師兄拍了拍何雨柱的肩膀，笑著問道。
何雨柱轉過身，看到師傅和欒掌櫃都在，臉上露出不好意思的神情，點了點頭。
“也不能算第一次做，我在家裡也做過幾次，我爸也給了我一些建議。”
吳師傅聽了點了點頭，心裡十分滿意。要知道，家裡的調味品和爐火條件都比不上店裡。
“不錯，柱子，至少從色、香、味這幾個方面來看，色和香你都完全達到了標準。”師傅點頭笑著說。
欒掌櫃拍著手說道：“吳師傅，你這個徒弟很不錯啊，用不了多久就可以上灶了。”
“欒掌櫃，要不你先嚐嘗柱子的手藝怎麼樣。”吳師傅遞上一雙筷子，笑著說道。
欒掌櫃接過筷子，笑著點了點頭：“吳師傅，一起嘗。”
隨後，兩人便開始仔細品嚐，臉上都露出驚喜的表情，還互相笑著看了一眼。
