他細細品嚐著,整個人都感覺精神為之一振。
好。
好。
好。
他接連說了三個好字,師傅也愣了一下,隨後也趕緊夾了一塊品嚐,同樣感到十分驚訝。
儘管昨天已經吃過何雨柱做的這道菜,但今天他對火候的掌控明顯比昨天更為出色。
吳師傅,您這個徒弟真是了不得,小小年紀就能有如此水平,整個四九城絕對找不出第二個。修成感嘆道。
師傅連忙擺手說:哪裡哪裡,只是他從小跟著父親學習,比別人更容易上手罷了。
吳師傅,話不能這麼說,這麼多年來,從小就開始學廚的人我們見得還少嗎,可哪一個有柱子這樣的手藝。修成一臉認真地說。
師傅當然清楚何雨柱的手藝如何,但他實在不想現在就把何雨柱捧得過高,畢竟何雨柱現在才十六歲。
很快,接連幾道菜餚都上桌了,修成也就不再和吳師傅交談,而是專注於品鑑何雨柱的廚藝。
最後一個菜是乾煸肥腸,何雨柱和大師兄兩人親自把菜端了上來。
修成和師傅只是看了一眼,沒說一句話,就立刻開始品嚐起來。
最後修成放下筷子,師傅也跟著放下了筷子。
何師傅,就算你師傅在這裡,我也敢這麼說,你現在的手藝一點也不比你師傅差。修成一臉笑意地看著何雨柱。
何雨柱連忙擺手否認:修爺,您還是叫我柱子吧,何師傅這個稱呼我可承受不起。
您太抬舉我了,我自己有多少本事我心裡清楚,也就這幾個菜還能拿得出手,我跟我師傅還差得遠,還得好好學呢。
師傅和大師兄雖然沒有說話,但從他們臉上的表情就能看出,他們對何雨柱的手藝是極為認可的。
嗯,你現在確實還沒出師,我還是叫你柱子吧。我不知道你說的是真是假,但就憑今天這幾個菜,你絕對可以出師了。
先讓我把話說完,這幾個菜可不只是考驗調味,更考驗廚師對火候的把握,就連上菜的時間都得計算好。你小小年紀就能有這樣的水平,真是讓我刮目相看。
修成伸手打斷了想要說話的何雨柱,最後一臉欣慰地感嘆道。
何雨柱看了看師傅,對於修成說的這些話,他真不知道該如何回應。
師傅對著何雨柱笑了笑,點了點頭,然後轉臉問修成:修先生,您也別光說好聽的,柱子手藝上有什麼不足之處,您也跟他說說。
修成思索了好一會兒,然後沉聲說道:要說不足的話,就是太追求味覺上的複合了。
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