週末的這麼一天，父親還在公司加班，母親外出辦事去了，剩下鄭載虔一個人在家。
下午過半，鄭載虔又感覺腹中飢餓，快速長身體的階段新陳代謝速率太快，吃過的午飯好似己經被消化了大半，到這時己經覺得胃中空空。
鄭載虔從自己的固定座位上起身來，走出房間，到客廳裡圍著茶几轉了一圈，卻只是一種在尋找不存在的東西的徒勞。
這一家三口裡面，就沒有一個愛吃零食的人，也可能是其中一位關鍵的靈魂人物的習慣影響了其他人，反正一家人即便是去超市購物，也總是以實用為主，只選購那些家裡需要的日化用品，而零食區域則是看都不用去看一眼。
家裡可能被鄭載虔找到的，也只會是一些常見水果，比如橘子、蘋果之類，因為母親覺得它們有補充維生素的用途，故而有時會買回來一些。
又因為實用、價效比比味道更重要，所以那些價格昂貴的、皮多肉少的，比如山竹、草莓之類，母親就從來不會購買了。
鄭載虔又打開了冰箱瞧了一瞧，除了水果之外，為了補鈣和營養的用途，家裡還會購買牛奶，但通常不是低溫奶也不是常溫奶，而是價效比更高的奶粉。
但現在就算找到某樣水果或者是一袋奶粉，對鄭載虔來說也都不頂用，這些飽含水分的物質進入體內只會穿腸而過，根本無法有效帶來飽腹感，把自己的肚子填滿。
所以簡單快速的尋找食物的過程只用了不到兩分鐘就結束，更像是一種象徵性的確認，有了這種對慣例和事實的確認，鄭載虔就能徹底排除其他可能，在心裡確信自己最初的判斷——最可靠的辦法還是自己煮一碗掛麵。
掛麵這種東西，雖然早在剛來澹州讀書的第一個學期，就牢牢鎖定了每天的早餐位，一連幾個月不換樣，硬生生把自己吃到了真正的、字面意思上的“吃吐了”。
但後來慢慢地也不再對其那麼牴觸，雖然稱不上喜歡它的味道，可它畢竟是家裡常備乾糧，煮起來簡單、不耗時，而且收拾起來也容易。
相比這種蒼白無味的掛麵，當然有很多競品要比它更有誘惑，比如說超市裡有各種品牌、各種口味的泡麵，但家裡幾乎從來不會購買這種垃圾食品，唯獨的例外是小學五年級時小舅給過自己五塊錢，偷偷去買過一回；
又比如說小區臨街商鋪有一家粉面館，但自己初中時那一次也是一天下午獨自在家覺得餓了，思想鬥爭一番後拿著零碎的三塊錢下樓去吃了一碗木耳肉絲麵，回家時卻迎面碰上回來的母親，母親不悅的神色和“你出去吃麵幹什麼？”的質問讓自己覺得後怕，也再不踏進那家粉面館。
鄭載虔進了廚房，用勁拿起了燃氣灶上架著的鐵鍋，將鍋裡的鍋鏟放到一邊，開啟龍頭往鍋裡接了超過半鍋的自來水，起鍋將水燒至水底冒泡，就往鍋裡放入掛麵，待掛麵在沸水中逐漸彎曲、軟化，再用筷子將其撈出即可。
這種水煮掛麵的做法相當極簡，不消加入其他調料，也不用準備任何碼子，頂多視情況再往裡面撒入一點鹽。但很多時候連這一步也可以省略，因為等到鍋裡的沸水滾了幾滾，把掛麵煮得差不多了後，把麵條和麵湯倒入到碗裡後，再酌量往碗里加入一點老乾媽辣醬即可調味，辣味、鹽味就都有了。
用一支頭重腳輕的木質筷子在鍋裡攪和了兩下後，鄭載虔轉身就去櫥櫃裡拿一隻湯碗，好提前把它擺在燃氣灶旁邊，因為鐵鍋拎起來很重，顯然是讓這隻碗來靠近鐵鍋比拎著鐵鍋去櫥櫃那邊靠近碗要更省力。
一手拿著筷子，一手從櫥櫃裡取出一隻碗，鄭載虔就聽到身後傳來了“滋滋”的聲音，趕緊回頭一看，鍋裡燒著的沸水，也可以說是正在煮著的麵湯，在燒開膨脹的過程中溢位了鐵鍋，灑在了燃氣灶上，還有很多湯水順著鐵鍋的形狀往下流，己經流到了燃氣灶點著的藍色火苗上，在火焰中灼燒汽化，形成煙霧併發出聲音。
鄭載虔一個箭步衝回燃氣灶旁，因為右手還端著碗，就用握著筷子的左手趕緊關掉了燃氣灶的火。火焰不再從燃氣灶的火孔裡冒出來，鍋裡往外膨脹的湯水也不再沸騰，迅速往回收縮，頃刻間又回覆了水面的平靜，但下降了不少的水位線還在提醒著鄭載虔，己經溢位了不少湯水到了鍋外。
根據過往的經驗，鄭載虔知道這種水煮掛麵的做法，鍋裡沸騰的湯水到了某一個點，就會快速膨脹往上冒，最上面和邊緣的部分還會冒著一些帶著白色的泡沫，像是由沸水與麵粉結合作用形成的。
這時就需要將燃氣灶的火調小，接著這種沸騰膨脹的反應就會變弱，又會將水位線降回去幾份，等到過一會再度達到某個點又再次往外膨脹，此時就要控制住火候讓它這麼滾上幾滾，把掛麵煮熟後就徹底關掉火就好。
平時，鄭載虔習慣了時間管理，總是在一個時間段內同時開展幾件事情，比如每天早上起床，先在燃氣灶上用燒水的鐵壺接好一壺水燒著，再去履行上廁所、刷牙等程式，等到要用熱水的時候，水也就燒得差不多了，不用再額外花時間等待燒水。
這些也是母親對自己的要求，還具體提示過哪些事情應該同步高效進行，“要知道在心裡盤算，然後規劃好時間”，母親這麼說過，鄭載虔也往往是這麼做的。
然而今天沒想到，僅僅是煮麵的同時去拿個碗，居然會陰溝裡翻船，捅了這麼大一個簍子。
或許正是自己以前煮過好多次掛麵，本認為對這鍋水達到膨脹反應的時間有著較強的把握，但可能是這次水比平時放得更少，可能是火比平時開得更大，抑或是自恃有把握的自己拿碗的動作太慢，才導致了這麼一個結果。
這麼一個結果是湯水外溢位來，弄髒了燃氣灶臺尚且還好擦乾淨，但部分湯水己經流入了燃氣灶的火孔裡面，不知會對燃氣灶產生什麼樣的影響。
