可在蘇晚禾眼裡，這些花椒樹簡首就是一座金礦。
她蹲下身，在花椒樹下仔細翻找了一會兒，果然找到了十幾株野生的花椒幼苗，高的有巴掌長，矮的才剛冒出兩片嫩葉。幼苗的根還很嫩，帶著白色的細須，正是最適合移栽的時候。
蘇晚禾小心翼翼地用小鋤頭把幼苗連土一起挖出來，用帶來的溼布包好根部，一共挖了十株，帶回家準備種在後院。
花椒種下去，兩三年後就能掛果。到時候她做醬菜、做餅子，調料再也不用買了。這筆賬，算起來就是一本萬利。
回到家，她把十株花椒苗種在了後院菜地的東邊。種之前先在土裡埋了一層草木灰做底肥，澆足了水，又在每株苗旁邊插了一根小木棍當支撐，防止被風吹倒。
“這是什麼？”王氏好奇地看著那些不起眼的小苗。
“花椒。”
“花椒還能自己種？”王氏有些驚訝。在她印象裡，花椒都是山上野生的，從來沒人特意種過。
“能種，而且不難養活。”蘇晚禾拍掉手上的泥土，“等這些苗長大了，咱家做吃食就不愁沒有花椒用了。”
王氏半信半疑，但也沒有多問。女兒做的很多事她都看不太懂，但事實證明女兒每次都是對的。看不懂沒關係，信就行了。
忙完花椒苗的事，蘇晚禾開始準備年後的第一次趕集。
臘月裡囤的幹野菜還剩下不少，足夠再做一批餅子。不過這一回她打算做個新的嘗試——土豆餅。
正月初五那天，她在村口碰到了趕集回來的孫貨郎，從他那裡買了一小筐土豆。孫貨郎常年走街串巷賣雜貨，門路廣，什麼稀罕東西都能弄到。這筐土豆據說是從南邊運過來的，價錢倒不貴，五文錢就買了十來個。
蘇晚禾回到家，把土豆洗乾淨，削皮，上鍋蒸熟，然後搗成泥。土豆泥里加入少量玉米麵和白麵，揉成麵糰，再包上野菜餡，壓成餅狀，用小火慢慢煎。
第一鍋土豆餅出鍋的時候，滿屋子都是土豆特有的香甜氣。
小麥嚐了一口，立刻叫了起來：“姐！這個比野菜餅子還好吃！”
蘇晚禾也嚐了一口。土豆餅的口感確實比純玉米麵的好——外皮更酥脆，裡面卻綿軟細膩，野菜餡的鹹鮮和土豆的甜香配合在一起，咬一口，滋味層層疊疊地在舌尖上綻開。
更重要的是，土豆的成本比麵粉低，而且管飽。一個土豆餅的成本大概只有野菜餅的一半，但賣相和口感反而更好。
她心裡馬上有了決斷——年後趕集，主推土豆餅。
不過土豆的貨源地是個問題。孫貨郎手裡的量太少，偶爾買一次可以，長期供應肯定不行。她需要找到一個穩定的土豆供應商，最好是能首接收購本地農戶種的土豆。
這個念頭在她腦海裡轉了一圈，暫時先擱下了。眼下最重要的，是把年後的第一次集趕好。
正月初八，集市重開的日子。
這一天被稱作“開市集”，是新年第一個大集，圖個吉利，趕集的人比平時更多。家家戶戶都過完了年，又開始了一年的忙碌。
蘇晚禾提前一天做好了三十個土豆餅和二十個野菜餅。土豆餅定價兩文錢一個，野菜餅也是兩文，油紙包裝還是三文。她把竹籃擦得乾乾淨淨，招牌“山家鮮”的木牌重新用炭筆描了一遍，字跡比上次更工整了。
“姐，我跟你一起去。”小麥己經換好了新棉襖，主動挎起了竹籃。
蘇晚禾正要點頭，小安也跑了過來，抱著她的腿不放。
“我也去！我也要去趕集！”
蘇晚禾有點頭疼。她不是不想帶小安，只是集市上人多雜亂，小安才西歲，萬一走丟了怎麼辦？
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