《春秋小食肆【完結】》第17頁 滿未楹鐵鍋中最後一點麵湯也刮乾淨了(2)

作者:嶼上鯨聲·11天前

正值雲夢山每五日一休息時,宋娘子早早便收拾了馬車,親自去接二人歸家團聚;城外的兩個孩子也攜宋婆一起歸家。

滿未楹到的時候,一家人正在擋了屏風後的鋪子裡吃晚食,歡聲笑語不斷。門前的肉鋪上還掛著幾隻沒賣掉的兔子、幾條有些幹了的豬肉以及最難賣的豬下水。

宋娘子把門前收拾的特別乾淨,連地面都用跑了澡豆子、帶著香氣的水刷洗乾淨,鋪子上的砧板擦得光亮,絲毫血水不見,雖然避免不了血腥氣息,但已經幾不可聞。

“宋娘子——”滿未楹拉長了聲音,向內呼喊道,“我來買肉啦!”

“哎——這就來!”屏風響動,屠老大殷勤地為娘子拉開,跟著她來到了前面鋪子。

“這不是小滿娘子麼!”宋娘子喜歡長得好看的女孩,“小滿娘子生意可還好?今日我孩子歸家,我二人忙了一天,沒能去照顧小滿娘子的生意吶。”

滿未楹連連擺手:“宋娘子太客氣啦!”說著她便從籃子中端出裝了五枚茶葉蛋的碗,還盛著滿滿的滷湯,“還未謝過娘子上次送我回家呢,這滷雞子兒送娘子,娘子在鍋上再燉一會,敲碎蛋殼更入味,便可以吃了。”

宋娘子眼睛一亮,她也是個大方敞亮的人,別人的好意向來接受自如,“謝小娘子給我家添菜啦。”說著她便接過,吩咐屠老大送回去,再把碗端回來。

“娘子,這幾條豬肉和豬腸我都要了,我加些錢,可否請娘子幫我把精肉剁成肉糜呢?”

滿未楹剛才便觀察過剩下的豬肉,俱是豬後腿部分,剩下的原因大概還是價格稍高,又不如排骨肉那般嫩,總是有些柴的,手藝不好的人放陶鍋裡容易燉老。此刻雖然有些幹了,但是剁成肉糜後還要再加工,也不妨事。

滿未楹清楚自己的“斤兩”,若是她自己剁肉糜,只怕等她剁完,人也癱了。她寧可加些錢,請宋娘子剁。

她偷偷看了眼屠老大快有半扇門的體型,專業的事交給專業的人做。

宋娘子看了看掛著的幾條肉,心裡計算了一下價格,宋娘子也是做生意的,她有自己為人處世的章程。

“今天晚上,我剛把從娘子家買的豬腸做了賣,娘子猜怎麼著,擺攤還沒一個時辰,全部都賣光了。”滿未楹笑眯眯地說著,“別人問我哪裡買的豬肉,我都說是從娘子這買的呢。”

宋娘子的肉鋪自然不需要滿未楹給她做宣傳,但是聽她這麼說,心裡也是舒坦。

“每斤肉加兩銖吧,我讓我家兩人給小娘子剁好了。”宋娘子手一伸,便把幾條肉全摘了下來,把屠老大喊道前面來,當著滿未楹的面剁。

滿未楹笑得開懷。“娘子家可還有豬板油?”

五花肉熬豬油還是有點奢侈了。豬板油,也就是全脂肪部分,熬得更多,油也更肥。

豬板油不好賣,一般人家就算做飯放點油花進去也用不了太多,因此宋娘子很快便從後院搬回來幾大板。

她把板油切小塊,屠老大在剁肉糜,兩人各司其職。

後面的孩子也停下的碗筷,等著爹孃。

兩個小的看著比滿未楹還小一些,真好奇地朝著外面探頭探腦,兩個大的則有些羞澀、想看又不敢看這樣好看的小娘子。

滿未楹察覺到他們的視線,對他們友善一笑。

“娘子家明日可還有豬腸?我想和娘子訂上十副,還請娘子幫我清理好,我明兒一早擺攤前便來拿。我後面每日都要十副,如果生意好、賣得多,那我後面還會再加,娘子可否給我便宜些?”滿未楹眉眼彎彎,笑著問道,語氣溫婉。

豬下水這東西也不金貴,本就是搭頭,能賣掉還省的砸手上了。

滿未楹雖然現在做的是早餐攤子,但是總有一天她要把家裡的鋪子修整好,開一家自己的食肆酒樓,這麼好的地段不利用起來也是可惜。因而最好能有自己穩定的原材料來源,各種肉類便是其中之一,現在提前和人打好關係也是必經之路。

宋娘子爽快地答應下來。看滿未楹要的多,連幫忙剁肉的每斤兩銖加工費也省了,還抹了個零,最後五斤豬肉、三副豬腸、兩大板豬板油才收了滿未楹二十二個圜錢。

待到滿未楹拎著滿滿兩手的東西歸家時,又過去了將近半個時辰。

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