《春秋小食肆【完結】》第62頁 不好說這個過程需要持續多長時間(1)

作者:嶼上鯨聲·14小時前

不好說這個過程需要持續多長時間,每種魚肉的含水量各不相同。當一團魚肉變成一張又大又薄、但是拎起來不會破洞的“魚餅”時,這一步便算是完成了。

鐵鍋燒熱後轉小火,把魚餅放進鍋中兩面烘烤,把水分蒸發掉,魚餅變得稍硬、稍脆之後便能放到一旁早已準備好的籃子中,剩下的也如法炮製。

屬於魚肉那種帶有一點點水腥的肉香緩緩飄散,但是一點也不刺鼻。

很快籃中便堆起了厚厚一沓,像是報紙一般露出鮮明的堆疊邊緣。

大堂中正在用餐的衙役們都投來好奇又想吃的目光。

他們面前的酸菜魚還沒吃完,鍋底炭還未燒完,心思已經飄向了滿未楹新做的美食上。

比他們更快的則是另一道飄來的聲音——

“小滿娘子又在做什麼新奇好吃的呢?我在樓上都聽到了敲桌子的聲音。”樓上緩緩走下一人,帶著好奇的神情笑眯眯的看向廚房內。

滿未楹循聲望去,那是和淮明禾一起上樓的其中一人,她雖然不認識,但是能猜出大概也是司稽一類的官職角色。

對此滿未楹只是禮貌一笑:“敲魚面。把魚肉混進面中,比吃普通麵條還有滋味。這位大人腹中可還有餘量,嘗一下小店的新品?”

伯奇帶著對它們這個月份來說身量頗為可觀的貔貅、腓腓巡邏完滿家四周,站到門口抖了抖身上的雪花,在一旁放著的毛巾上擦了擦四隻腳才走進了鋪子中。

伯奇繞著洛攸的腿轉了兩圈,搖了下尾巴以示友好,便和孩子們臥到門邊,倆孩子還像小時候一樣擠到它肚皮上,小時候還能算可愛,現在兩小狗都到了尷尬期,長得本就和車座子一樣,倆長條像是臘腸一般賴在伯奇身邊。滿未楹都不忍卒看。

溫元容把它們的晚食一端上,倆小狗一蹬腿便從伯奇肚皮上離開,你擠我我擠你地搶食。伯奇打了個呵欠,等著吃它們的剩飯。

“這是某的榮幸了。也請小娘子給某的同僚和下屬們都做一碗吧,讓我們都沾沾光。”洛攸彬彬有禮。

滿未楹注意到了伯奇的動作,只是略微點了下頭。

“恩師生病了。”

滿未楹將魚餅抽出三層,又疊成長條狀後像尋常切面餅一樣切成細條魚面,冷不丁聽到還沒有離開的洛攸來了這麼一句。

她手頓了下,又抬頭看向表情沒什麼變化,彷彿只是在討論吃什麼的那人。

王詡向來神龍見首不見尾,慣常也不下山。滿未楹也有自己的鋪子要忙,加上前段時間發生的事還真不少,雲夢山接伯奇三狗上山團聚的車定期到訪,她也沒察覺有什麼不對。

直到洛攸突然冒出這麼一句。

滿未楹眨眨眼,和洛攸對視:“大人不再多說點?好讓我瞭解一下具體情況。”

洛攸難得被噎了一下,頓了頓才繼續說道:“不過也不是很嚴重,我上山探望時,醫師說還是年幼時落下的舊疾,一到冬日便會復發,寢食難安,膝骨疼痛難忍。雲夢山溫泉尚能安撫膝痛,而云夢山庖廚的手藝......”洛攸沒繼續,“庖廚乃是恩師舊識,從微末時便陪伴。他做出來的餐食,恩師從不駁他面子,也不允許我們拒食。”

雲夢山什麼都好,只是這吃的實在是......恩師威嚴在前,學子們唯有苦笑。

滿未楹點點頭,表示知道了,復又低頭專心切面。

洛攸等了半響沒等到她的反應,剛想再開口,便被滿未楹打斷:“大人的話我都聽到了,大人想傳達的意思我也知曉。不必再多說。”

洛攸短暫沉默後只說了一句:“小滿娘子,確實不同反響。”便閉了嘴。

此時此地,滿未楹說什麼都不合適。真說起來,她和王詡之間只是收了錢代養伯奇的關係,但是落在旁人眼中,明顯非同一般,否則這人不會巴巴跑過來說這些。

不管是被授意的,還是他想有意討好。

。說多必不話以所。事壞了變上在落眼的人別希不是只楹未滿

。滾翻中鍋在面魚白細,中鍋進灑面魚的細細得切將後騰沸等,熱加起一湯骨加中水清

。狀背的看好疊以可便,點一究講再是要;中碗進落散,起撈面魚將後而,料調開化去進澆先湯的滾滾熱,油醬點一,蔥小把一各,味、鹽、油豬的渣油著混加,碗麵起令

。水酒的適合找在還楹未滿而因。賬買會不客食但,賣再銖幾加得總來回貨進楹未滿,明開公格價酒黍酒麥的常尋,水酒供提不時暫肆食家滿

。來下了又彿彷中腹後酣酒,八八七七得吃經已菜配各和鍋魚菜酸,酒的帶己自是正人幾廂包上樓

。鳴腹次再人幾得聞,氣香的厚醇著帶,來進了端面魚敲湯骨碗碗一時此

。們他看了看地笑好些有攸的酒飲麼怎沒

:說話有者作

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。