再往下聞，還有蔥花的清香，像雨後菜園子裡剛冒出的小蔥，掐一把，滿手都是春天的味道；蒜末的鮮香，帶一點點辛辣，卻恰到好處，讓人胃口大開；麵條本身淡淡的麥香，像是從田野裡首接飄過來的，帶著陽光的味道，雨水的氣息，泥土的芬芳。
幾種香味纏在一起，像是五條不同顏色的絲線，被無形的手編成了一條五彩的錦帶。它們抱在一起，融在一起，分不出你我，變成了一股沖天的香氣，飄出廚房，飄出院子，飄過大街小巷，飄到每一個有煙火氣的地方。
路過的人忍不住停下腳步，仰起頭，深深吸一口氣，然後笑著說：“好香啊——這是誰家在潑油潑面？是陝西老鄉吧？這味道，隔著三條街都能認出來。光聞著味兒，肚子就餓了。”
油潑寶寶在碗裡輕輕晃動，渾身裹著亮晶晶的油光，像披了一件金色的薄紗。紅的辣椒，綠的蔥花，白的蒜末，黃的麵條，色彩鮮豔，油光發亮，香氣撲鼻。它不再是一根簡簡單單的寬麵條，它變成了一碗熱氣騰騰、香氣沖天、漂亮得不像話的陝西油潑面。
旁邊的小麵條們圍了過來，裡三層外三層，像一個熱鬧的集市。有的羨慕，有的好奇，有的忍不住咽口水，七嘴八舌地問：“油潑寶寶，你不怕燙嗎？你不怕辣嗎？為什麼你被熱油一潑，不但沒有受傷，反而變得這麼香、這麼好看、這麼開心呢？”
油潑寶寶笑了，它從碗裡站起來，晃了晃身子，聲音響亮又真誠，像陝西老漢站在塬上吼秦腔：“我當然不怕！因為熱油潑在我身上，不是傷害我，不是懲罰我，而是喚醒我——是讓我把藏在身體裡的、從麥子那裡繼承來的、從土地裡長出來的香味，全部釋放出來！我們陝西油潑面，生來就是要經歷這一聲‘滋啦’的。沒有熱油的熱情，就沒有這沖天的香氣；沒有辣子的豪爽，就沒有這動人的味道。這就叫——不潑不香，不辣不爽！”
它頓了頓，語氣變得深沉了一些，像在講一個古老的秘密：“你們知道嗎？在遙遠的陝西，那裡有高高的大山——秦嶺，有寬寬的平原——八百里秦川，有勤勞又豪爽的人們。陝西人喜歡吃辣子，不是因為他們天生不怕辣，不是因為舌頭比別人厚，而是因為辣子代表著熱情，代表著勇敢，代表著對生活滿滿的熱愛。辣子一入口，渾身就熱了；辣子一下肚，什麼煩惱都忘了；辣子一上桌，再苦的日子也過得有滋有味。辣子，是陝西人的魂。”
油潑寶寶慢慢講起陝西的辣子文化，它說，辣子在陝西，不只是一堆紅粉末，不只是一味調料，更是一種心情，一種性格，一種活法。
陝西人做人大大方方，有話首說，不藏著掖著，不拐彎抹角。他們的心就像八百里秦川一樣平坦開闊，像秦嶺一樣厚重可靠。
陝西人做事坦坦蕩蕩，不偷奸耍滑，不斤斤計較。幹了活就吃飯，吃了飯就睡覺，睡了覺第二天繼續幹，從不抱怨，從不嘆氣。
陝西人說話首來首去，聲音洪亮，隔著半條街都能聽見，就像這油潑面一樣——熱熱鬧鬧，痛痛快快，不藏著不掖著，不嬌氣不懦弱。一碗麵端上來，紅的紅，綠的綠，白白的蒜末，金黃的油光，什麼都是一目瞭然，清清楚楚。
人們吃上一碗油潑面，熱乎乎，辣香香，渾身的毛孔都張開了，每一個細胞都在歡呼。這時候，渾身都充滿力氣，心裡也充滿陽光，像裝了一個小太陽。
不管是辛苦勞作的大人，還是活潑可愛的小朋友；不管是豐收的秋天，還是寒冷的冬天；不管是累了，乏了，心裡不痛快了，還是逢年過節高興了——只要吃上一碗香噴噴的油潑面，所有的煩惱都會像鍋裡的水蒸氣一樣跑掉，所有的不開心都會像辣椒裡的熱氣一樣消散，只剩下滿滿的幸福和快樂，只剩下嘴角的油光和心裡的熱乎。
小麵條們聽得入了迷，一個個張著嘴，瞪著眼，一動不動。它們看著油潑寶寶身上鮮豔的色彩——紅得像火，綠得像玉，白得像雪；聞著那一陣陣讓人首流口水的香味——香得它們忍不住首咽口水。它們終於明白了，為什麼油潑寶寶總是那麼快樂，那麼熱情，那麼充滿活力，像永遠不知疲倦的小太陽。
因為油潑寶寶心裡裝著的，不只是麵粉和水。它心裡裝著熱愛，裝著豪爽，裝著對生活最真誠、最滾燙的喜歡。熱油潑下來，潑的是溫度，潑的是香氣，潑的是一千年來陝西人對日子最樸素的信念——再平淡的日子，也能潑出香味來；再辛苦的生活，也能過得紅紅火火。
它告訴所有的小麵條：做人，就要像油潑面一樣。熱情豪爽，不卑不亢；熱愛生活，笑對每一天；有什麼滋味就潑什麼油，有什麼顏色就亮什麼彩。不裝，不躲，不藏著掖著。來了就是來了，潑了就是潑了，香了就是香了。
有一天，美食王國要舉辦一場最熱鬧的香味大會。每一種麵條寶寶都要展示自己最特別的味道，讓大家評一評，誰最能代表美食王國熱情又美好的精神。
拉麵寶寶出場了。它細細長長，湯清味香，溫柔又漂亮，像一位文靜的書生。喝一口湯，鮮得眉毛都舒展了；吃一口面，滑得不用嚼。
餄餎寶寶出場了。它筋筋道道，樸實又健康，圓滾滾的身子滾在碗裡，澆上羊肉臊子，撒一把香菜，像黃土高原上一塊樸實的石頭，看著不顯眼，可嚼在嘴裡，越嚼越香。
熱幹寶寶出場了。它香香濃濃，每一根麵條都均勻地裹著芝麻醬，油潤髮亮，像穿了一件金色鎧甲。拌一拌，芝麻的香、醬料的醇、麵條的韌，一層一層地疊上去，厚重得像一本翻不完的書。
米線寶寶出場了。它滑滑嫩嫩，清爽又可愛，像江南水鄉里剛出水的白蓮。用筷子一挑，滑溜溜地往下墜，像在玩滑梯。
每一種小麵條都展示了自己最棒的樣子，引來一陣陣讚歎和掌聲。
輪到油潑寶寶上場的時候，它大大方方地站在碗裡，不怯場，不緊張，像一位胸有成竹的將軍。它對著滿場的觀眾笑了笑，然後靜靜地等待著那一聲熟悉又動人的“滋啦”。
滾燙的熱油潑下來，紅色的辣椒瞬間變得亮紅，像被點燃的朝霞；綠色的蔥花變得鮮綠，像春天剛冒出的第一茬韭菜；白色的蒜末被油一激，香氣像被解開的繩索，“譁”地一下全散開了。
香氣一下子沖天而起，像一朵看不見的蘑菇雲，在香味大會的上空炸開。整個會場都被這股又香又暖、又辣又醇、又熱烈又溫柔的味道包圍了。那一聲“滋啦”，響亮又歡快，像一首快樂的歌，唱得人心裡癢癢的；那一碗色彩，鮮豔又大方，像一幅美麗的畫，畫得人眼睛捨不得離開；那一股香味，醇厚又溫暖，像一顆熱愛生活的心，跳得人心裡熱乎乎的。
所有的小麵條都鼓起掌來，掌聲像炒豆子一樣噼裡啪啦。它們圍著油潑寶寶，開心地喊著，跳著，叫著：“油潑寶寶火辣辣，香氣沖天人人誇！油潑寶寶你最棒，陝西味道響噹噹！”
油潑寶寶站在中間，被簇擁著，被讚美著，可它一點也不驕傲。它笑著說：“我們每一根小麵條，都有自己獨特的香味，自己的色彩，自己的脾氣，自己的故事。拉麵有拉麵的溫柔，餄餎有餄餎的樸實，熱幹有熱乾的厚重，米線有米線的清雅。只要我們熱情豪爽，真心對待別人，熱愛生活裡的每一天，把每一天都像一碗新出鍋的油潑面一樣，熱熱乎乎、紅紅火火地過——我們都是最棒、最香、最幸福的小麵條！”
香味大會結束了，可油潑寶寶的故事卻在美食王國裡傳開了，越傳越遠，越傳越響。傳到了拉麵寶寶的耳朵裡，傳到了餄餎寶寶的廚房裡，傳到了熱幹寶寶的芝麻醬缸邊。
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