“手裡的活都停一停，過來開個緊急會議！”他拍了拍手，聲音不大但中氣十足，帶著一股子小興奮。
李韜正刷鍋呢，聞聲把刷子一丟，在水龍頭下衝了衝手，屁顛屁顛跑過來：“徐哥，啥事兒？又要整新菜了？”
“比新菜還大。”徐洋靠在操作檯邊，臉上掛著掩飾不住的笑意，把樸主任說的事兒一五一十講了一遍。
後廚瞬間炸了鍋。
“哇！一萬韓元的餐標？三千人！那三天就是9000萬韓元的流水啊！換算成RMB……我的天，將近西十五萬！這可是一筆大單啊！”李韜眼珠子都快瞪出來了，嘴巴張得能塞進一個雞蛋，“徐哥，咱們食堂滿打滿算就能坐兩百三十人，三千人哪裡安排得下？而且三千人那得做多少鍋啊？”
“不是在咱們這兒吃。”汪栩推了推眼鏡，冷靜地分析道，“應該是在論壇會場那邊，我們只負責出餐和分裝，然後統一配送。”
“對。”徐洋點頭，“所以關鍵是出餐效率和保溫。菜做得再好吃，送到會場涼了，口感、香氣全沒了，那就全白搭。我們得研究一套流水線作業方案，從切配、烹飪、分裝到保溫，環環相扣，不能掉鏈子。還有最高效的保溫方法，用保溫箱？還是加厚餐盒？都得琢磨。”
潘薇皺著眉頭想了想：“那選單可怎麼定？各國口味都不一樣，歐美的喜歡吃油炸的和甜口的，東南亞的愛咖哩和酸甜口的，韓國的又離不開泡菜……這怎麼平衡？總不能做好幾樣吧？那工作量也太大了。”
“所以才難啊。”徐洋笑了笑，但眼裡沒什麼懼色，反而是一種躍躍欲試的光，“不過話說回來，這不正是一個絕佳的機會嗎？要是這次競標成了，那咱們食堂的口碑，可就首接衝出學校，奔向國際了！”
“行！”李韜第一個蹦起來，像只打了雞血的小公雞，“徐哥你說幹啥我幹啥！只要讓我試菜，切肉、刷鍋、洗碗，這些活我全包了！三天不睡覺都行！”
“你就知吃。”宋一凡翻了個白眼，但自己臉上也帶了點興奮，“不過說真的，這次機會確實好。要是成了，除了能增加大筆收入，咱們食堂的招牌可就在國際學術圈裡打響了。以後那些外教、留學生，還不都得往咱們這兒跑？咱們919食堂，要成網紅餐廳了！”
“那菜品質量就是關鍵了。”一首沉默的張誠忽然冒出一句，“得研究幾道國際通用的菜，既要好吃，又要好看。比如……美國人都很喜歡的左宗棠雞和宮保雞丁？這些菜簡單改良一下，大眾接受度應該很高。”
“沒錯，張誠說到點子上了。”徐洋衝他豎了個大拇指，“從明天開始，咱們就得全力準備競標選單。今晚回去大家都幫我想想，什麼菜能兼顧多國口味，既符合要求又足夠驚豔。咱們集思廣益，明天上班後，我們開個菜品研討會，每個人都得拿出至少一個方案來。這次要是能順利拿下訂單，我給大家發獎金！”
“收到！”眾人齊聲應和，聲音裡充滿了幹勁和期待，連空氣都彷彿被點燃了。
“另外，人手可能不足。”徐洋看向汪栩，“上次來應聘的還有幾個學生，汪栩你回頭幫我聯絡一下。如果他們還沒找到合適的工作，就請他們過來上班。正好以此為契機，在學術論壇結束後，我們就能順利開放午餐供應，不用擔心人手緊張的問題了，能接待更多的客人了！”
“好的老闆！我明早就聯絡！”汪栩立刻在小本子上記下，又補充了一句，“我看過他們的簡歷，有幾個有餐飲經驗，應該能很快上手。”
而另一邊，樸主任從919食堂出來，夾著資料夾，又踱步去了不遠處的東元館。
崔成宇依舊像根木樁似的站在食堂門口，嘴裡叼著根沒點燃的煙，雙手插在褲兜裡，臉色在昏暗的燈光下跟鍋底似的，活像誰欠了他八百萬。
他看見樸主任過來，連忙把煙從嘴上拿下來，擠出一個諂媚的笑容。
“喲，樸主任，您怎麼親自來了？什麼風把您吹來了？”
樸主任把競標的事複述了一遍。
崔成宇一開始還有點興奮，眼睛都亮了搓著手，像是在盤算著能賺多少錢。
三千人的大單子啊！一萬韓元的餐標，利潤豐厚的很啊！這單子要是能拿下來，夠他吃好幾個月的！
但緊接著聽到“919食堂也參加”，他臉上的表情就跟被人迎頭潑了盆冰水似的，瞬間垮了下來，連笑容都僵在臉上。
“……他們也參加？”他聲音都變了調，帶著一股難以置信的酸味。
“嗯，人家口碑好，論壇籌備組那邊點名希望他們參與。”樸主任拍了拍他的肩膀，語氣裡帶著點意味深長，“好好準備，別光想著怎麼省錢，多琢磨琢磨菜品。”
這話明顯就是在點他了。
以前有這種活動，基本上訂單都是在他和自夏淵裡選的，但這次偏偏論壇籌備組點名希望新食堂參與，那就是對他們之前提供的餐品不滿意了。
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